バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子



































































有料フリーワイン



チェリージュビリーと札幌グランドホテル特製バニラアイスクリーム

実演デザートはシンプルな感じで、バニラアイスの手作り感がよかったです。


ショパン、モカロール、フルーツオムレット、キャラメルとあかねりんごのケーキ

ちょっと懐かしい感じのデザートが多いです。
ショパンは確かにかなり以前からデザートブッフェでも見かけますね。
モカロールやオムレットは、ずっと昔の「店売り」ケーキのようです。

レモンパイ、シャルロット オ ポワール、チーズトルテ

レモンパイはすっきりした酸味がよかったです。
これも以前は店売りだったのでしょうかね。
チーズトルテはハードタイプのチーズケーキです。

シュークリーム、苺のショートケーキ、どら焼き、アップルパイ

苺のショートやアップルパイも、今回ばかりはフェアメニューのようですね。

かぼちゃのプリン、紅茶とぶどうのゼリー、ボストン、ビアゼリー、チョコレートバナーヌ

チョコレートバナーヌはチョコの風味が濃厚で、比較的最近の味わいに感じます。
ボストンはパイ生地にクリームやチョココーティングを施したデザートのようです。


クッキー、ギモーヴ、カヌレ


２種のキウイフルーツ、柿、いちご、和梨、ぶどう

フルーツはかなり「大盛り」になってしまいました。
同行者とシェアして、もちろん全部食べました。

イタリアンマロンアイス、ヘーゼルナッツアイス

特別に上質なわけではないですが、ちょっと珍しいフレーバーがよかったです。


札幌グランドホテル オリジナルインディアンチキンカレー


札幌グランドホテル 元祖ラーメンサラダ

食事メニューの実演は、カレーはともかくラーメンサラダはまさに伝統の味ですね。
カレーもフルーティーでよかったです。

クラブハウスサンド、ポークのバーベキューソース煮込み パイ包み焼き

ポークのバーベキューソースは、マスタードの効いたソースの味わいが印象的でした。


栗山町井澤さんが作ったカラフルポテトフライ、
秋鮭のフリット ガーリック風味 ３種茸のボルドー風、ざんぎ 油淋鶏スタイル


ビーフハンバーグのピザ仕立て、魚介とシェルマカロニのグラタンベルディー風

ハンバーグのピザは、チーズがけのハンバーグという感じです。

ポークリエット、秋刀魚のプロヴァンス風、キノコのフランチャツネ入り、
カリフラワーのムース＆エビコンソメ、洋ナシ＆ステッペン


ビネガードリンク（シャルドネ、まろやかりんご酢）


店内には開業当初のチラシなどが掲示されていて、歴史が感じられました。



全体に、伝統のメニューということで昔ながらのシンプルな味わいが多い印象です。
私としてはなかなか好みでよかったです。
店頭に大きなツリーもあったので、クリスマス風のデザートも期待したのですが、
明確にそれとわかるものはなかったです。
１２月はデザートブッフェの実施はないそうですが、
例えば来年のクリスマス時期などには期待してみたいですね。

店内の様子は、広く知れ渡ったためか、混雑が定着してしまったようですね。
今回も開始から３０分以上はブッフェ台が「ごった返す」ような混雑がありました。
特に食事メニューの行列が長く続いていたようです。

ちなみに、来年（２０２０年）２月分までの日程も出ていました。

１月１６日（木）は「チーズスイーツコレクション」、
２月１４日（木）は「ショコラ＆キャラメルwithハーゲンダッツ」とのことです。
どちらも楽しみにしたいですね。