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バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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PATISSERIE VOISIN


PATISSERIE VOISIN
(パティスリーヴォワザン)にて。

パティシエリアでイートインしたものです。
広範囲には動けず、それでいて好みのケーキを食べたいときには非常に助かりますね。



季節のショートケーキ(561円)

「しっとりしたスポンジに生クリーム、季節のフルーツをサンドしました」

フルーツはたぶんシャインマスカットだと思います。
もし違う品種だとしても、それと同等の爽やか甘酸っぱい風味がよかったです。
ジェノワーズはしっとり、シャンティは濃厚過ぎず、フルーツとの相性が絶妙でした。

モンテリマールポワール(561円)

「アーモンドの生地にヌガーのムース、洋梨のジュレを合わせました」

モンテリマールと洋梨の風味は相性がいいですね。
季節感もあり、一体感のある味わいがよかったです。

どちらも季節のフルーツが印象的に使われていて、いい選択をできたと思います。
comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味)|2019-10-08_19:09|page top

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