ショコラ・モヒート（４８０円）
「カクテルの「モヒート」をヒントに、ホワイトチョコレートとホワイトラム、
ミントを使用し、苺とルバーブの酸味をアクセントに仕上げた大人のケーキ」
お店に行った一番の目的はこれです。
専門的なお菓子のテレビ番組の企画で作ったものだそうですね。
名前の通りアルコールの効き方は強いのですが、すっきりした清涼感と、
酸味のアクセントがあって、爽やかな味わいでした。
期間限定で、お店での販売はいったん終了のようですが、
近く出店する催事でまた販売するそうです。
Mame-マメ-（４８０円）
「日本茶専門店玉翠園さんの煎茶「豊平峡」と千歳梅村ファームさんの枝豆
「サッポロミドリ」を使用したムースケーキ。
煎茶の味わいと枝豆の自然な甘味を活かし大人な味わいに」
ムース部分はクリーミーで、枝豆の風味は自然でよかったです。
台座のクッキーにゴマ風味があって、強いアクセントになっていました。
全体に和風の味わいがいいですね。
イチジクのミルフィーユ（５００円）
「サクサクのパイ生地でシェリー酒を使用したクリームと
旬のイチジクをフレッシュでたっぷりサンド。この時期だけのお味」
季節限定の、旬のフルーツのミルフィーユも秋の味覚になってきました。
従来同様、サクサクのフィユタージュと滑らかなクリームがいいですね。
イチジクそのものは他の食材となじむ感じで、自然な味わいがよかったです。
そして以下は、別の日に買っていたものです。
洋梨のミルフィーユ（５００円）
「洋梨のお酒を香らせたほろ苦いキャラメルクリームと
甘い旬の洋梨をサクサクパイ生地でサンドした期間限定ケーキ」
こちらはイチジクよりも後から出てきた、この時期最新のミルフィーユのようですね。
洋梨は甘い風味があり、またクリームもやや濃厚に感じますね。
素材ごとの味わいの違いが感じられました。
ネクタリンの焼きタルト（３８０円）
「酸味のしっかりとした桃の仲間「ネクタリン」のタルト。アーモンドクリームと焼き上げました」
旬のフルーツを使った、いわゆる焼きっぱなしのタルトですね。
ネクタリンは焼くことで酸味が柔らかくなっていて、
ダマンドやシュクレとの相性もよかったです。
ショーケースの様子も撮らせてもらいました。
今回は、比較的販売期間の短い、季節の限定品をたくさん買うことができてよかったです。
やはりお店には、できるだけこまめに行きたいですね。
ちなみに９月２０日（金）～２１日（土）には、丸井さんの催事に出店するようですね。
上述のショコラ・モヒートも販売されるそうなので、期待したいと思います。
