メニュー表
ブッフェ台の様子は、まずエルメの画像から載せてみます。
Cheesecake The Vert Matcha&Azuki
チーズケーキ テ ベール エ アズキ
Millefeuille Eden
ミルフィーユ エデン
Cake Garance
ケーク ガランス
Cake aux Citron
ケーク オ シトロン
Tarte infiniment Citron
タルト アンフィニマン シトロン
Tarte Hommage
タルト オマージュ
Mont-blanc a ma facon
モンブラン ア マ ファッソン
Ibiza
イビザ
Sansation Mahogany
サンサシオン マホガニー
Tiramisu
ティラミス
Sorbet Peche Blanche,Glace Rhum Raisin,Glace Mont-blanc
ソルベ ペッシェ ブランシュ、グラス ラムレザン、グラス モンブラン
Coupe Glacee Plaisir Sucre
クープグラッセ プレジールシュクレ
Dessert Carre Blanc
デセール キャレブラン
Bonbon chocolat
ボンボンショコラ
Mogador
モガドール
Ponposa
ポンポーザ
Creme Brulee
クレーム ブリュレ
Infiniment Marron Glace
アンフィニマン マロングラッセ
Milena
ミレーナ
Eglantine et Marron
エグランティーヌ マロン
Sandwich Piquillos et Janmbon Cru
サンドウィッチ ピキョス エ ジャンボン クルー
Sandwich Saumon fume et Raifort
サンドウィッチ スモークサーモンとホースラディッシュ
次に、ＳＡＴＳＵＫＩの画像です。
スーパーオペラ
ストロベリーショートケーキ
スーパーチョコレートショートケーキ
スーパークラシックツインロール
エクストラスーパーイスパハンショートケーキ
東京スーパーチーズケーキ
新edoマロンシュー
エクストラスーパーメロンショートケーキ
スーパーメロンショートケーキ
ナポレオンパイ
新edo抹茶マロンミルフィーユ
新edo大納言ショートケーキ
スーパーフルーツケーキ
スーパーモンブラン
スーパー黒豆かん、東京スーパーピュアプリン、ピュアメロンゼリー、ピュアコーヒーゼリー
新edoくず餅ゼリー、新edoくず餅パンナコッタ、新edoマロンプリン、新edoくず餅ブランマンジェ
バニラアイス、豆乳チョコレートアイス、豆乳抹茶アイス、ピスタチオアイス、八丈島ジャージーアイス、
マンゴーシャーベット、葡萄シャーベット、ブルーベリーシャーベット、ライチシャーベット、
フランボワーズシャーベット
ニューオータニ特製パンケーキ
ローストビーフサンドウィッチ
フライドポテト
プチビーフカレーパン
プチアーモンドチョコレートクロワッサン
プチ抹茶クロワッサン
プチマロンクロワッサン
ハーブドッグ
Ｊシリアル麺のスープそばピリ辛豆乳仕立て
カレーそば
コーヒー、紅茶
Dessert Carre Blanc
デセール キャレブラン
Coupe Glacee Plaisir Sucre
クープグラッセ プレジールシュクレ
エルメの実演は２種ありましたが、どちらも濃厚なショコラが主体で、
なかなかお代わりには手が出なかったです（汗）味わいはさすがに安定していますね。
プレミアムシートの利用客には、他にもう一品デセールの提供（一人一品）があったらしいですが、
食べられず残念でした。
Cheesecake The Vert Matcha&Azuki,Millefeuille Eden
チーズケーキ テ ベール エ アズキ、ミルフィーユ エデン
いわゆる抹茶のチーズケーキは新作だそうです。
エルメとしてはシンプルで、素材の風味をしっかり味わうタイプでしょうかね。
Ibiza,Mont-blanc a ma facon
モンブラン ア マ ファッソン、イビザ
Tarte infiniment Citron,Tarte Hommage
タルト アンフィニマン シトロン、タルト オマージュ
Cake Garance,Cake aux Citron,Bonbon chocolat
ケーク ガランス、ケーク オ シトロン、ボンボンショコラ
イビザはピスタチオとオレンジ、ガランスはイチジクがベースだそうです。
イビザは新作として発売された頃に、プチガトーを買ったことがありました。
心なしか今回は、久しぶりに提供される味わいが多いような印象です。
Mogador,Ponposa,Creme Brulee,Infiniment Marron Glace,Milena,Eglantine et Marron
モガドール、ポンポーザ、クレーム ブリュレ、アンフィニマン マロングラッセ、
ミレーナ、エグランティーヌ マロン
マカロンは恥ずかしながらあまりじっくり味わうことなく食べてしまいました。
秋のためか、全体にマロンの風味が多く使われていますね。
斬新というよりは自然で濃厚な味わいだと思います。
Tiramisu,Sansation Mahogany
ティラミス、サンサシオン マホガニー
マホガニーも久しぶりに食べました。
Sorbet Peche Blanche,Glace Rhum Raisin,Glace Mont-blanc
ソルベ ペッシェ ブランシュ、グラス ラムレザン、グラス モンブラン
桃のソルベは、さすがと思わせる鮮烈な桃の風味でした。
Sandwich Piquillos et Janmbon Cru,Sandwich Saumon fume et Raifort
サンドウィッチ ピキョス エ ジャンボン クルー、
サンドウィッチ スモークサーモンとホースラディッシュ
エルメは何とか全種食べてみました。次はＳＡＴＳＵＫＩからです。
新edo抹茶マロンミルフィーユ、エクストラスーパーイスパハンショートケーキ
スーパーモンブラン、新edoマロンシュー
スーパーモンブランは新作表示がありましたが…これまでと構成が異なるようですね。
船橋屋とのコラボで、少し和風の構成です。
マロンシューは新作表示はなかったですが、初めて食べました。
たっぷりのマロンクリームがよかったです。
新edoくず餅ゼリー、新edoくず餅パンナコッタ
こちらも船橋屋とのコラボで、以前からあるものですね。
葡萄シャーベット、ライチシャーベット
アイスに新作は内容だったので、フルーツのシャーベットを食べました。
ブドウやライチの酸味は口の中をさっぱりさせるのにちょうどよかったです。
Ｊシリアル麺のスープそばピリ辛豆乳仕立て
カレーそば
軽食の類はこのところ変化ないようです。
それでも麺類は食べやすくていいですね。
ピリ辛の餡は、それだけを貰って食べてもよさそうです。
ドリンクはセルフで、ホット・アイスのコーヒー・紅茶がありました。
今回はプレミアムシートを予約できなかったので、
満足できるものかどうか心配もあったのですが、杞憂に終わってよかったです。
プレミアムシートのメリットと言えば、ウェルカムドリンクとデセール、
そして滞在時間の長さがありますが、私としてはその中でいちばん時間の長さに期待しています。
一般席は２０分も短いのですが、スタッフの手際のよさや全体の客数の減少もあって、
慌ただしさは感じずに、余裕をもって過ごせました。
伊達に値上がりをしているわけではないみたいですね。
次回以降も都合がつけば、また利用してみたいと思います。
