ブッフェ台の様子
名札のないものも多く、名称は不明瞭です。
席には概略の説明文がありました。
いちごとミルクジャムのマフィン、国産いちごショートケーキ
マフィンはパウンドのように甘くしっとりしていました。
いちごショートは生クリームのたっぷりしたものでしたが、
１～２回ほどの補充ののちに、品切れになりました。
後述のロールケーキがその代わりだったのだと思います。
さくらのムース（？）、バナーヌショコラピスターシュ、フルーツのパイ（？）
いわゆる店売り品がベースなのだと思いますが、詳細は未確認です。
バナーヌショコラピスターシュは早めに姿を消し、品切れになりました。
ＮＹスタイルのチーズケーキ、大地のシュークリーム、フォンダンショコラ、
レモンパウンドみかんカードのグラスがけ
焼菓子的なケーキも多かったです。
ＮＹスタイルのチーズケーキはがっしりした食感がよかったです。
苺パンナコッタ（？）、パッションフルーツのババロア、ヴェリーヌクレームダンジュ
レアチーズ卵、チョコ卵、ミックスフルーツサラダ
カップのデザートもありました。
見た目から想像しやすい、シンプルな味わいのものが多かったです。
卵型のカップはかわいいですね。
ハニーベア！マドレーヌ、フルーツパウンド、クリームサンド（？）
ハニーベアのマドレーヌは、札幌のお店でも販売されています。
フルーツパウンドは販売用の人気メニューとのことで、テーブルサービスされていました。
ボンボンショコラ（？）、ナチュラルマドレーヌ、ビスコッティ（？）、ヌガー（？）
焼菓子やコンフィズリーなど、当初ブッフェ台になかったものが途中から提供されました。
テーブルサービスのフルーツパウンドもそうですが、ブッフェ台のケーキに品切れが増えてきたので、
急遽提供したのではないかと思われます。
１６：００を過ぎるくらいから、「実演！ロングロールケーキ」の提供が始まりました。
これは上記の「スペシャルデザート」で、４月３０日（火）～５月２日（木）限定です。
期間の前半は、新発売の「チーズフォンデュケーキ」だったらしいです。
目の前で簡単な仕上げとカットを行い、提供してくれます。事前に撮影時間が設けられました。
しっとりスポンジとたっぷりした生クリームのバランスがよく、
「スペシャルデザート」にふさわしい味わいだったと思います。
ドリンクはセルフで、ホット・アイスのコーヒー・紅茶等が用意されていました。
紅茶は鹿児島県産べにふうき、べにひかり使用の「和紅茶」と表記がありました。
全体に、いわゆる「店売り品質」の内容にはとても満足しました。
ただ期間後半だったこともあるのか、ケーキ類の品切れがやや目立つこともあり、
また当初ブッフェ台が混雑したこともあって、
後回しにしたデザート（マカロンや宇治抹茶シフォンケーキなど）は、食べ損ねてしまいました。
それでも食べられたものだけでも十分満足できて、私は特に気にはならなかったです。
店内の様子は、それほど広くないスペースに３～４０名前後の滞在があり、
定刻当初のブッフェ台はごった返すようでした。
その後は落ち着きましたが、その混雑の時点で姿を消したデザートもあったようです。
