Patisserie du chef Fujiu（パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ）にて。
３月２０日（水）～２６日（火）まで、伊勢丹「マ・パティスリー」に来ていました。
都合でホテルに戻れず、伊勢丹の屋上で食べたのですが… 非常に風が強く、良好な状態で撮影することができませんでした。 そのためやや不鮮明な画像になっています。  ル プランタン（４９１円）  「軽い口どけの苺とピスタチオのムース」 ドゥーブルポンム（４９１円）  「コクのあるマスカルポーネと紅茶のムース。リンゴを散らしました」 ガトーバスクなど魅力的なドゥミセックもありましたが、 ここはやはり食べたことのないものを選びました。 どちらも食感やバランス感がさすがの味わいですね。 新しいお店も台頭していますが、やはり「老舗」の味わいも魅力的だと思います。  |
