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BIENE MAJA


	BIENE MAJA（ビーネマヤ）にて。かなり久しぶりにお店に行ってみました。地下街（オーロラタウン）に「さっぽろスイーツカフェ」があった頃は、時折出品があったので食べる機会もありましたが… 個人的にこの辺りはなかなか来る機会がなく、長い期間が空いてしまいました。当初の目的だったイートインがお休みだったので、急遽持ち帰ることにしました。ナポレオン（４００円）「生クリームを加えたカスタードクリームをキャラメリゼしたパイでサンドしました」フィユタージュはサクッとした軽い食感で、ディプロマットクリームとの相性がいいですね。生地とクリームを一体に味わうと、適度な重厚感が感じられました。デコポンのタルト（４５０円）「しょうが風味のアーモンドタルトの上に愛媛県産デコポンのコンポートをのせました」デコポンの瑞々しさ、甘さが非常に印象的です。ダマンドにもしょうがの風味を加えて、柑橘の酸味と馴染みやすなっていますね。ショーケースの様子こちらのお店はドイツやウィーンの、やや重厚なお菓子が主体と思っていましたが、あまり拘らなくても、魅力的なお菓子がたくさんありますね。また再訪してみたいと思いますが、その頃にはイートインが再開していると嬉しいですね。 comments(0)\|trackback(-)\|未分類(札幌・甘味）\|2019-03-19_18:43\|page top

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