雑誌「じゃらん」の企画「贅沢いちごスイーツ大集合」のひとつとして提供されています。
サクサクいちごタルト（８５０円）
「中には抹茶のガナッシュ・カスタードクリーム・アイスクリーム、白玉などが。
苺の香る添えのソースを全体にかけて、サクサクした自慢のタルトもゆっくり贅沢に時間をかけて、
一緒にお召し上がり下さいませ」
アイスがとけて、内部の画像はきれいに撮れなかったので、小さめに載せておきます。
いちご自体もそうですが、抹茶を組合わせるとさらに春の雰囲気を増しますね。
白玉はちょっとしたアクセント風でよかったです。
ベリーのソースは好みで量を加減しながらかけてもいいと思います。
プチガトーよりも少し大きいくらいの大きさですが、アイスやクリーム、
そしていちごもたっぷりしていて、価格も妥当だと思います。
デセールにはドリンクセット（１，０００円）もありましたが、
プチバイキングも利用したので、単品にしました。
夕方の訪問で、やはり種類は少なかったですが…
同行者の選択
ストロベリートルテ（４２０円）
「当店自慢の生クリーム、カスタードクリームをプレーンのスポンジと
チョコのスポンジでサンドし、仕上げの苺にたっぷりと苺のジュレをかけた大人のケーキ！」
フロマージュ（３５０円）
「豪州産・仏産の２種類のクリームチーズを使用した二層のチーズケーキ。
食感と味わいが全く違う為、チーズファンには是非、お勧め致します」
オペラ（３５０円）
「コーヒー味のバタークリームとガナッシュをサンドしたフランス伝統菓子」
オセロ（２９０円）
「小麦粉を使わず、チョコレートパウダーだけで焼き上げた
しっとりした口解けの良いチョコレートスポンジのロール」
クレープ（３５０円）
「苺・黄桃・生クリーム・クレープを重ねたケーキ」
タルト・オランジェ（２７０円）
「タルトの中にオレンジ入りのアーモンドクリームをしきつめ
オレンジスライスとの調和のとれたさっぱりさが人気のケーキ」
ティベール(３２０円）
「抹茶ムースの中に大納言を入れ、カフェオレのムース、牛乳ムースなど、
独自性の味で大変人気のケーキです」
チーズモンブラン（３６０円）
「２種のチーズで酸味本来の特徴をひきたてました。ブルーベリータルトと共にお召し上がり下さい」
好みや価格などから、普段あまり選ばないものもありますが、
今回は選択肢が少なかったこともあって、いくつか選んでみました。
タルトオランジェはしっとりしたダマンドがとてもいいですね。
いわゆる「焼きっぱなし」タルトがあったら、また選んでみようと思います。
ミニソフト
ドリンクメニュー
紅茶
ウーロン茶
ショーケースの様子です。
店頭には３月の営業予定の表示はなかったですが、サロンのカレンダーには小さく表示がありました。
変則営業はないようですが…２月同様、３月１４日（木）も
プチバイキングやパフェはお休みとのことで、気をつけた方がよさそうです。
