fc2ブログ

バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

プロフィール

Author:shuw0

カテゴリ

カレンダー

03 | 2024/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

月別アーカイブ

全記事表示リンク

Patisserie Kouglapin


Patisserie Kouglapin
(パティスリークグラパン)にて。

12月5日(水)~11日(火)まで、新宿伊勢丹「マ・パティスリー」に来ていました。


今回買ったのは、どちらも伊勢丹限定表示のあったものです。


ショコラパン(540円)

「二層のチョコレートムース」

チョコの風味はややビターなもの、ややミルク風味の強いもの、二層に分かれていて、
どちらもガナッシュの滑らかな食感がとてもよかったです。
グラサージュの光沢も見事、の一言ですね。うさぎをイメージした形も楽しいです。

フルール(540円)

「濃厚バニラムースと苺のジュレ」

バニラムースずっしりした食感は、やはり出自のお店を髣髴させますね。
それでいて後を引かないさっぱりした風味は、こちらのお店の個性にもなっている気がします。

今回は2種を食べただけですが、こちらのお店のケーキは種類により
濃厚だったりあっさりしていたり、特徴をうまく引き出している気がします。
また機会があれば食べてみたいと思います。
comments(0)|trackback(-)|それ以外の甘味(パティスリー、その他)|2018-12-20_19:02|page top

コメントの投稿

非公開コメント