バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

少し遅めの時間に行ったらいくつか品切れもあるようでしたが、
気になるものはあったのでよかったです。



クラシック・Ｏ（５０１円）

「「オペラ」を当店風にアレンジ。コーヒー風味のバタークリーム、コーヒーシロップを含んだ
生地とガナッシュの層のケーキにほんのりリカールの香りを加えました」

外観で個性的で目を惹きますね。味わい自体は比較的スタンダードなオペラで、
バタークリームやコーヒーなど、素材の風味が非常に濃厚でよかったです。

チーズケーキＢＯ（４４９円）

「レアチーズとベイクドチーズの２層のチーズケーキ。間に赤いフルーツのジュレ。微かに花の香り」

こちらのお店では初めて食べたと思います。まあいわゆるセレストですね（汗）
丁寧なつくりがとてもいいですね。量販的な店舗で販売するものとは比較にならないと思います。

クラシック・Ｍ（５０１円）

「ベルギーの古典菓子「ミゼラブル」を当店風にアレンジ。
ヘーゼルナッツの記事とバタークリーム。ラムで香りをつけたジュレ」

こちらは以前も食べました。
とにかくムースリーヌというかバターそのものの味わいが非常に印象的でした。

冒頭書いたとおり、これまで焼菓子を催事販売することはありましたが、
いわゆるフレッシュタイプのプチガトーは初めてです。
個人的にこちらのお店はちょっと行きにくい場所にあり、今回の出店はとても嬉しかったです。
また催事での出店を期待したいですね。