バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子

































北海道産SPFポークをじっくりと焼き上げた 秋の味覚きのこのソース

ポークもフェアメニューとのことで、北海道産でした。
柔らかく、風味のよい脂身がよかったです。

スモークサーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ

サーモンは特に産地の表示はなかったですが、ふんだんに使われていて、
ソースにもしっかり風味が効いていました。

実演はどちらもよかったです。

白身魚のソテー ペルシャード風、鶏もも肉のディアブル風、北海道産ながいものリヨネーズ風

ディアブルはソース等のない、シンプルな味わいでした。

北海道産南瓜のふわふわクリームグラタン、北海道産SPFポークと豆たちのカレー 北海道米「ゆめぴりか」と共に

クリームグラタンは文字通りふわふわの食感でした。
カレーはまろやかな味わいで、実演料理と同じポークが入っていました。

サンドイッチ、ガルビュール　色々野菜のクリームスープ

スープは「日曜日のスープ」と表示があって、週によって入れ替わりがあるかもしれません。
カボチャを主体に、色々な野菜を使っているようです。

生野菜等、かぼちゃのキッシュ、蟹のリエット


北海道産南瓜のタルト、チョコレートムース、ショートケーキ、チーズケーキ

南瓜のタルトはフェアにふさわしい、素材を活かした味わいです。

フルーツ、パンナコッタ

ドリンクは、特に変化なかったです。

半年以上の期間が開いてしまいましたが、内容に大幅な変化はなかったです。
高いレベルで安定しているので、私としては却って安心感があってよかったです。
デザートも種類は変わらないものの、上質なのが嬉しいですね。

店内の様子は、冒頭書いた通り予約で満席のようでしたが、
１３：００以降くらいには空席も目立ってきました。
ただ、途中入店する人はあまり見かけなかったように思います。