Bon Vivant patisserie/chocolatier（ボン・ヴィバン）にて。
丸井さんの催事に来ています。７月１８日（水）～２４日（火）まで。
 ミルフィーユ（５４０円）  「旬のフルーツをサクサクのパイ生地とフルーツに合わせた ムースリーヌでサンドしたミルフィーユ」 今回は桃のミルフィーユになっていました。 桃は水分が多いですが、甘さも食感もうまく馴染んでいました。 ムースリーヌやフィユタージュ自体もとてもいいですね。 パンナコッタ（４８６円）  「トンカ豆とバニラの香るパンナコッタに、ルバーブのコンポート、 ホワイトバルサミコとベリーのソース」 こちらのお店ではあまりヴェリーヌ系のものを買ったことがなかったので、 パンナコッタは初めて食べた（？）かもしれません。 トッピングのベリーやソースは酸味が強いですが、 パンナコッタも風味がしっかりしているので、味わいをきちんと感じられます。  本当はもう少しこまめにお店に行きたいのですが、なかなか行けないでいるので、 こうして催事に出てくれるのはありがたいですね。 |
