ショーケース等の様子
一皿目
さっぽろ抹茶チーズ～お豆とともに～
「さっぽろスイーツ２０１８」グランプリ作品ですが、例年の例によって、オリジナルとはかなり異なる印象です。
レアチーズの層もありますが、基本はベイクドチーズのようですね。
抹茶部分もベイクドチーズ仕立てになっているようで、オリジナルよりさらに抹茶の風味は控えめです。
抹茶もチーズもほのかに食べやすい味わいだと思います。
母の日フラワーケーキ
シャルロットにイチゴムースという、比較的シンプルな構成です。
母の日以降に販売があるかどうかは未確認です。
二皿目
いちごのクロッカンシュー
「ザクザク」の生地にいちごと生クリームをサンドしたもののようですね。
クロッカン生地のまさに「ザクザク」な食感と、いちごの風味がよかったです。
今回あった新作の中ではいちばん気に入りました。
イチゴカスタードタルト
これは前回訪問時からあるものですが…季節限定のようなので、もしかすると販売終了が近いかもしれません。
三皿目
マンゴーココゼリー
ピーチココゼリー
例年夏期に販売されているヴェリーヌ系が出始めているようですね。
上記２品は昨年の夏期間から販売されているものです。
恐らくこれから夏にかけて、もう２～３種程のヴェリーヌが出てくると思います。
四皿目
フォレノワール
フレザリア
上記２種も季節限定と思われます。終了前に食べて起きました。
五皿目
フルーツシャーベット（マスカット）
フレッシュゼリー（ピオーネ）
こちらも季節限定の、ゼリーやシャーベットです。
フルーツをシンプルに味わうには、こちらがいいかもしれないですね。
ゼリーにはそれぞれフルーツの実が入っています。
六皿目
いちごのクロッカンシュー（お代わり）
極上牛乳ソフト
いちごのクロッカンシューもいつまで販売があるかわからないので、
ひとつお代わりしておきました。なかなか満足です。
ちなみに、きのとやの他の店舗ではこちらも期間限定で
「ベリーのオムケーキ」が販売されていますが、
大通ビッセの店舗では販売されていないようです。
七皿目
フレッシュゼリー（ピーチ）
フレッシュゼリー（青りんご）
マカロン（抹茶、シトロン）
最後にゼリーやマカロン等、食べやすいものをお代わりしてゆっくり過ごすことにしました。
ピーチや青りんごの、シンプルなフルーツの酸味はさっぱりしてちょっとした口直しになりました。
ちなみにゼリーのほとんどのフルーツは沈んだ状態なのですが、青りんごだけは浮いていました。
食事メニューについては、５～９月頃まで限定メニューが追加されています。
オリジナル冷製パスタ（５月末までと、７月中旬～９月中旬）
季節のフルーツサンド（６月～７月中旬）
追加の２種のメニューを同時に選択できないのは残念ですね。
フルーツサンドの提供される期間に、再訪の必要がありそうです。
同行者と合わせて２品のうち、もちろん１品は限定のパスタをオーダーしました。
オリジナル冷製パスタ
冷製パスタはカッペリーニらしいかなり細い麺で、トマトやオリーブ、アボカドに、
しらすやカズノコ（？）が入った、夏らしいメニューです。
さっぱりしているので食べやすかったです。
ピッツァベーコントマト
ミニサラダ
アーノルドパーマー、ミントグリーンティ
アイスティ
今回は食べたもののほとんどが新作や期間限定品で、新鮮な気持で楽しめました。
また新作の豊富な時期を見計らって訪問してみたいと思います。
店内の様子は、週末の昼の時間帯の訪問で、バイキング利用客は４～５組はあったようですが、
ショーケースの混雑は特に感じませんでした。新作の完全な品切れもなかったようです。
