バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

小エビのマリネ コンソメジュレがけ、タラのブランダード

ウェルカムアミューズは以上の通りで、比較的シンプルな、クセの少ない味わいと思います。


メニュー表（クリックで拡大します）


ブッフェ台の様子



































































キッズコーナー




オーストラリア産牛ロースのステーキ赤ワインソース

「牛肉とその旨みを存分に引き出す赤ワインソースは王道の組み合わせ」

ボイルドポーク ポトフ仕立て

「じっくり火を通した豚肉はホロホロ柔らか。野菜たっぷりのスープとともに」

ハードチーズで和えたとかちマッシュのサラダ

実演は以上の通りで、どちらも気に入りました。
牛ロースは柔らかさの中に歯ごたえもある食感でした。
ポトフは実演でなくてもいいような気もしますが、
具材が偏りなく満遍なく食べられるのはよかったです。


トリッパのグラタン、イカのグリエバルサミコソース、ケーゼシュペッツレ


チキンカレー、ナポリタン


白身魚とアサリのチャウダー、野菜のしゃぶしゃぶ


ワカサギのエスカベッシュ、白菜とベーコンのテリーヌ、
ホウレンソウとマッシュルームのキッシュ、トルティーヤ

今月は、全体に肉などのボリュームのある料理が控えめでしょうかね。
その代わりなのか、野菜の高騰するこの時期に、野菜の豊富な料理が多いのはよかったです。
味わいとしては、シンプルなチキンカレーやナポリタンなどが気に入りました。

クロワッサン、カリフラワーのスープ


魅惑のフォンダンショコラ　ルバーブソース添え

「温かいチョコレートがとろけ出す人気のデザート。ルバーブの酸味で大人っぽい味わいに」

実演デザートは以上の通りで、小振りで食べやすく、溶け出るショコラの味わいはとてもよかったです。
その都度焼いていて、焼き上がりの時間は特になく、ほぼ常時温かいものが食べられました。

アイスを添えるのもいいと思います。

くるみとヘーゼルナッツのキャラメルムース、バナナムース、シュトロイゼル、木苺のケーキ


こんにゃく餅（抹茶）、ジャーケーキ、ハチミツ入り柑橘のゼリー


ショコラパヴェ、アイス（カシス、ゆず、抹茶）


実演以外のデザートはこんな感じです。パヴェはミニャルディーズで、
「パヴェはフランス語で「石畳」。小さなチョコレートケーキです」とのことです。

ドリンクは特に変化なかったです。また試食用のパンも継続されていました。


今月の内容もよかったです。
冒頭書いた通りしばらく休業になるので、心残りのないように、
ゆっくりとやや長時間滞在してきました。
再開は５月１日（火）からとのことで、今から待ち遠しいですね。






店内の様子は、通常時とほぼ変わらず、ピーク時の１２：３０頃までにはほぼ満席のようでした。
通常時は１３：００を過ぎるとかなり空席が目立つのですが、
今回は比較的その後も滞在客が多い印象がありました。




今年も恒例の吊るし飾りが始まっていました。これを見ると春の手前を感じます。