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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Paris S'eveille

元日訪問した際、Paris S'eveille(パリセヴェイユ)ではこちらも買っていました。





ガレットデロワ カフェマロン(3200円)

「コーヒー風味のクレームダマンド。マロングラッセ入り」

元々はイートインのみするつもりで、買うつもりはなかったのですが、
予約不可で、当日分が3~4台程度しかないとのことで、気が付くと買っていました。
こちらのお店では、ナチュール(プレーン)のガレットデロワは何度か買っていますが、
他の素材を合わせたものは初めてです。

正方形の形状は珍しいし、個性的ですね。
ナチュールと区別する意味合いもあるのだと思われます。

表面の光沢や、自然な感じで、かつ整った隆起は見事、の一言ですね。




コーヒー風味のダマンドは、通常よりも濃厚に感じますね。
より深みを増している印象です。




表面に乗ったマロングラッセも、本体に負けないくらい風味豊かな、味わいのよいものでした。


フェーヴは中に織り込まれていました。

ガレットデロワの形のようで、ちょっと面白いですね。

そういえば、ロワ(王冠)は、何と添付されていませんでした(汗)
最初から付いていないのか、付け忘れかは不明ですが…
まあ私は特に保存してはいないので、気にはならなかったです。

賞味期限は当日中とのことですが、正直に言うと食べきるまでに二日間ほどかかりました。

やはり食感や風味が変わるので、やむを得ない場合以外はおすすめしないです。

予定外の購入でしたが、買うことができて本当によかったです。
毎年訪問可能かどうかはわからないですが、機会が作れたらまた買ってみたいと思います。
comments(0)|trackback(-)|パリ・セヴェイユ|2018-01-14_19:20|page top

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