バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

名札には税別と税込、両方の価格が表示してあり、ここでは税込価格を記載しています。


ちょっと「ＳＮＳ映え」を意識した外観が楽しいですね。


フラゴラ（５７２円）

「苺のジュレとレモンクリームに、ピスタチオの生地とホワイトチョコの苺ムースを合わせました」

新作表示がありました。まずこの外観が目を引きますね。
イチゴをベースに、ピスタチオやホワイトチョコの風味が組み合わせてあって、
全体にふわっと優しい味わいです。
それでいて、それぞれ素材の味わいはしっかり感じられました。

モンブラン（６０４円）

「和栗とフランス産の栗をブレンドしたマロンクリーム。サクサクのメレンゲと合わせました」

こちらも個性的な外観ですね。
マロンクリームは少し「栗あん」を髣髴させるもったりとした食感で、
内部は刻んだ栗を入れたシャンティ（？）のようです。
栗の風味がじっくり味わえてよかったです。

EN VEDETTE（アンヴデット）（６２６円）

「ラムレーズンのショコラと、パインナッツプラリネアラメゾンのガナッシュ」

店名を冠しているのは、スペシャリテなのでしょうかね？
ラムレーズンとプラリネはよく合いますね。濃厚さを感じつつ、
後に残らないすっきりした風味のバランスがよかったです。

全体に、「見栄え」だけでなく味わいについても、
濃厚とか優しい味わいとか、それ一辺倒でない絶妙なバランスが保たれていて、
とてもよかったです。

ショーケースの様子













色々時になるものがありますね。また再訪してみたいと思います。