バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子


































































名札の撮影もしたのですが、光が反射して読み取れないものが多く、
品名は不明瞭なものがあります。

ローストビーフ赤ワインソース


ラムのローストモリーユ茸のソース


肉類の実演は２種あって、それぞれその場でカットしてもらえます。
ラム肉は特有の風味がきちんとあってよかったです。

オマール海老とチーズのリゾット

こちらも実演ですが、厨房で調理したリゾットを実演でチーズのボウルに絡めて、
取り分け自体はセルフでした。「ダシ」が効いていてとても気に入りました。

リガトーニ　カチョエペペ

パスタはオーダー制というか実演で、全３種あり、これはカルボナーラのような感じです。
この他にはリングイネマリナラソース、フィジッリツナと茄子のペペロンチーノがありました。

鯛のアクアパッツァ、鶏肉のカチャトーラ風、豚肉のローストハーブクリームソース


ヴィネチア風オイルサーディン、野菜とアンチョビの”コカ”、
スペインオムレツ、パニーニ、キッシュ


牛タンと根菜のサラダ、コールドポークトンナート、カプレーゼ、生ハムとメロン

温・冷料理はイタリアンをベースに文字通り幅広く揃っていて、
全種類食べるのは難しいだろうと思います。
好みのもの・気になるものを優先に食べるのがいいだろうと思います。

シーフード

名札にまとめて「シーフード」と表示してあり、
厳密には品種が異なるのかもしれないですが、
タラバガニやムール貝と同等のもので、カニはなかなか肉厚でよかったです。

ハモンセラーノ、サラミフェリーノ、イベリコチョリソー、グラナパダーノ、ゴルゴンゾーラ


オリーブカンパーニュ、チェリートマトとサンドライトマトのフォカッチャ、ブルスケッタ

シャルキュトリーやチーズ、パンも豊富です。
私としてはこちらのお店に訪問する目的の一つになっています。

ミニブルーベリータルト、レモンケーキ、ピノラータ、チョコレートケーキ


パブロヴァ、ティラミス、イチゴタルト？、オレンジゼリー、
パンナコッタマンダリンオレンジ


ブドウシャーベット、フレッシュストロベリー、ストロベリーザーネ

豊富なデザートも嬉しいですね。チョコレートケーキはいわゆるオペラです。
どれもきちんと補充があったと思います。

ちなみに同ホテル内３階「シャンパン・バー」では、
１月１日（月）から従来とは異なるデザートブッフェを開始しており、
イチゴのフェアを実施中とのことですが、
こちらもちょっとしたイチゴフェアを思わせるデザートが並んでいました。


ドリンクは特に変化なく、食後を想定したコーヒー・紅茶（ホット・アイス共に可）がありました。

これは食後でなくとも当初からオーダー可能です。
またそれとは別に予約特典として、ウーロン茶やオレンジジュース等の
ソフトドリンクが提供されました。

全体に、前回訪問時の内容が維持されていてよかったです。
お正月らしい内容というわけではないものの、
お正月にゆっくりと落ち着きやすい環境でゆっくりと過ごすことができました。


店内の様子は、それでもやはりお正月とあって、恐らく予約で満席だったと思われます。
予約は時間差入店で受けているので、ブッフェ台が一度に混雑することはなかったです。