バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ポワリエ（４７０円）

「バニラの香りをまとった、甘く上品な洋梨のクリームと果肉。
中にはシナモン・アニス・クローブを合わせた柔らかく濃厚なショコラのクリーム」

洋梨の柔らかな酸味がいいですね。ほのかなスパイスの風味も感じますが、
比較的素直に味わえると思います。優しさの中に繊細さの感じされる味わいですね。

イリス（５００円）

「ムースショコラにオレンジ、そしてアールグレイ紅茶に漬けたプルーン、
アーモンドと色々な味と香り、食感が重なりこの躍動感ある美味しさに…」

断面がきれいでなくて恐縮ですが…
こちらはショコラが主体で、濃厚さの中に繊細さのある味わいだと思います。

今回は２品食べてみましたが、優しさと濃厚さの、それぞれに個性のある選択ができたと思います。

ドリンクのメニュー表


ナチュール７０％

「エクアドル・カカオの特徴であるフローラルな香りと共に口に広がるカカオの苦味。
カカオ分が高いのでよりカカオ本来の味を楽しめます」

ドリンクはショコラショーをオーダーしてみました。
脂肪分が高いらしくしばらくすると表面に膜が張ってきました。

濃厚な風味で、添えてある生クリームで調整するのもいいと思います。

同行者は抹茶入り煎茶をオーダーしました。


ショーケース等の様子

















ちなみに、２月になるとバレンタイン期間はまたサロン休業となるようです。
利用の場合は注意した方がいいと思います。