バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋ TSURU CAFE

11 | 2023/12 | 01

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	TSURU CAFEにて。今年の札幌でのガレットデロワは、こちらのお店で買いました。ガレットデロワ（２，０００円） Sサイズで、直系１２センチ程度のものです。 Mサイズは２，４００円で、１８センチ程度（？）だと思います。表面の光沢がきれいですね。内部はシンプルなクレームダマンドで、フランジパーヌのような甘い香りは控えめです。その代わりにバターの風味がとても豊かでした。ザクザクの食感もよかったです。フェーヴは別添で、中にはアーモンドが入っていました。これはミルフィーユ型でしょうかね？今回はプレーンのものを買いましたが、もう一種、ピスターシュ＆グリオットもありました。そちらもいずれ食べてみたいですね。なおガレットデロワはそれほど長期間販売しないようなので、買うなら早めのほうがいいようです。ショーケース等の様子も撮らせてもらいました。ちなみに、１月の営業予定だそうです。１月９日（火）～１０日（水）と、１６日（火）～１８日（木）はお休みだそうです。訪問の場合は注意した方がよさそうです。 comments(2)\|trackback(-)\|未分類(札幌・甘味）\|2018-01-08_16:31\|page top