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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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TSURU CAFE


TSURU CAFE
にて。

今年の札幌でのガレットデロワは、こちらのお店で買いました。




ガレットデロワ(2,000円)

Sサイズで、直系12センチ程度のものです。
Mサイズは2,400円で、18センチ程度(?)だと思います。



表面の光沢がきれいですね。


内部はシンプルなクレームダマンドで、フランジパーヌのような甘い香りは控えめです。
その代わりにバターの風味がとても豊かでした。

ザクザクの食感もよかったです。


フェーヴは別添で、中にはアーモンドが入っていました。

これはミルフィーユ型でしょうかね?

今回はプレーンのものを買いましたが、もう一種、ピスターシュ&グリオットもありました。
そちらもいずれ食べてみたいですね。
なおガレットデロワはそれほど長期間販売しないようなので、買うなら早めのほうがいいようです。

ショーケース等の様子も撮らせてもらいました。













ちなみに、1月の営業予定だそうです。

1月9日(火)~10日(水)と、16日(火)~18日(木)はお休みだそうです。
訪問の場合は注意した方がよさそうです。
comments(2)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2018-01-08_16:31|page top

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No title
どうも、おひさしぶりです。
お正月にツルカフェで福袋を買いました~。
焼菓子やパンのセットで、倍くらいの値段のものが
入っていてお得だと思いました♪
No title
どうもご無沙汰していました。
福袋はお店のブログにも載っていましたね。
私も買ってみたかったですが、この日は品切れのようでした。
今年はあまり福袋の時期に買い物ができなかったですが、
機会があれば他のお店のものもチェックしてみたいですね。