バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

メニュー表


ブッフェ台の様子

























































黒毛和牛ローストビーフ

外観からは分かりにくいですが、「サシ」の入った、非常に柔らかい食感がとてもよかったです。


揚げたて天ぷら

エビ、キス（？）、レンコンの組み合わせで提供されていました。
いわゆる作り置きですが、こまめに揚げていて、あまり冷めたものを食べる心配はなかったです。

松茸と白身魚の紙包み蒸しレモンバターソース

こちらは蒸し器から出すだけで、その場で特別な調理はしていないようです。

松茸の風味というのは、私にはよくわからなかったですが、
特に味わいを損ねるものではなかったと思います。

担々麺

オーダーを受けてから麺を湯掻いて、作ってもらえます。

卵の多いちぢれ麺に、胡麻風味のスープです。

以上が実演メニューです。
種類が多くて、味わいもなかなかいいですね。
ローストビーフの味わいは特に気に入りました。

三崎マグロを使った握り寿司（三崎マグロ、サーモン、カンパチ）


三崎大畑鮮魚のお刺身（本日の魚　稚鰤）

近郊で獲れた魚介のメニューもありました。
握り寿司はもう少しシャリが少なめだと嬉しいですが、まずまず悪くなかったです。

温野菜、塩麹でマリネしたチキンとサツマイモのコンフィ和梨のソース、茄子と挽肉の黒酢炒め


鮭と銀杏のピラフイクラ添え、本日のパスタ、ポークと野菜のカレー

温料理はもう少し種類がありました。
パスタのソースやカレーなどは、いわゆる業務用のような味わいでしたが…
まろやかな味わいの、私の好みのタイプなので、口に合わないことはなかったです。

チーズ各種、豚しゃぶサラダ


タルトポワール、メロンショートケーキ、本日のデザート（バニラムース、パウンド？）、カシスムース


柿団子、紫くず餅、ゴマ団子、横浜サイダージュレ、抹茶ムース

デザートは名札のないものも多かったです。
外観はともかく、ホテル内で作っているものも多いようで、
メロンショートやタルトポワールの味わいはよかったです。
ただメロンショートは補充がなかったようでした。

補充時にはクレームブリュレも並んでいたようですが、食べませんでした。


開始後４５分ほど経って、デザートの実演としてハーゲンダッツアイスが提供されました。


バニラ、クッキー＆クリーム

実演といっても掬って提供するだけですが、ハーゲンダッツアイスの味わいはいいですね。
特に一人一品等の数量限定ではないようですが、多数の人が並んでいて、
簡単にお代わりができる感じではなかったです。

ドリンクはセルフで、ホット・アイスのコーヒー・紅茶、オレンジジュース等があり、
ホットのコーヒーは機械サーバーで、紅茶はティーバッグで、それぞれ多数のフレーバーがありました。
ウーロン茶等それ以外のソフトドリンクは別料金になります。

全体に、カジュアルな内容と雰囲気で、
チェーンのバイキングレストランを髣髴とさせる部分も感じますが、
やはりそれよりは食材の上質なものが多いし、そのぶん好みのものも多かったです。
料金に見合う満足感は、十分感じました。

店内の様子は、冒頭述べたとおり定刻前から２～３０名ほどの待ち客があり、
未確認ですが、早い時点でほぼ満席だったようです。
ランチならばともかく、ディナーブッフェでこれほどの人気とはすごいですね。
ブッフェ台も当初２０分程度はごった返すような混雑がありましたが、
分散しており、またスタッフのオペレーションも適切なものだったので、
体感的には、それほど混雑を感じることはなかったです。