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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Relation entre les gateaux et le cafe


Relation entre les gateaux et le cafe
(ルラシオン)にて。

当初訪問予定ではなかったのですが…桃のパフェがあると知り、急遽訪問したのです。


クープペッシュ(1,300円・税別)

桃のパフェです。
カットの大きい、桃のボリューム感には圧倒されますね。

内部は桃のジュレ、ライスパフ(?)、ソルベなどが入っていて、
ソルベはたぶんプラムなのだと思いますが、梅のような酸味がありました。

ジュレやソルベと合わせると、桃自体の甘さはやや隠れがちになるのですが、
味わいの方向性が統一されているので、桃そのものの風味を感じながら、
違和感なく食べることが出来ました。
ただ私の好みでは、ライスパフの食感はやや統一感を欠いていて、なくてもいいように感じました。

こちらのお店でパフェを提供しているのは知りませんでした。
夏期限定の可能性もありますが、通年で提供があると嬉しいですね。
パフェ以外のデセール等も期待したいところです。


ドリンクセットで1,650円(税別)とのことで、せっかくなのでセットにしてみました。
カフェラテ、アメリカーノ、アイスコーヒーの3種から選択で、
暑い日だったのでアイスコーヒーをお願いしました。

私でもわかるような濃さを感じましたが、さっぱりと飲むことが出来ました。

ショーケース等の様子も撮らせてもらいました。















プチガトーも気になりましたが…この日は他にもたくさん食べていたので、
後ろ髪を引かれつつ、諦めることにしました。

ちなみに、8月は変則営業が多く、9月は4日(月)~10日(日)は夏季休業とのことです。



訪問の場合は気をつけたほうがよさそうですね。
comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味)|2017-08-28_19:05|page top

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