店内には４～５卓ほどのサロンがあって、イートイン可能です。
テラス席もあるようでした。
プチガトーのイートインをお願いすると、アシェットデセール風に仕上げてくれます。
りんごのシブスト（４１０円）
「キャラメル林檎と杏のコンポートをラム酒の香るシブストクリームで包みました」
飴色の林檎の、甘くてほろ苦い味わいが、まず何よりも気に入りました。
シブストクリームも林檎の風味を引き立てる感じで、相性がいいですね。
サバラン（４１０円）
「オレンジ風味のシロップとディロンのラム酒と共に」
ラム酒が強く効いていて、まるでブリオッシュのラム酒漬というくらいに、
たっぷりと染みています。
私の好みではシャンティはあまり必要としないですが、
こちらは特別に違和感なく食べられました。
ちなみにデセール仕立てに添えたフルーツは、道内産のものが多いようです。
さくらんぼは壮瞥町産とのことでした。
ドリンクのセット料金はないようですが、どれも比較的安価です。
アイスティーはメニューになく、尋ねてみたら追加料金なしで対応してくれました。
暑い日だったのでよかったです。
パフェもあったので、オーダーしてみました。
苺とルバーブのパフェ（７９９円）
「さわやか牛乳ソフトクリーム、クランブル、ルバーブコンポート、
フレッシュ苺とゼリー、ミルクパンナコッタ、苺のジェラート」
ソフトクリームは牛乳の新鮮な味わいがとても気に入りました。
素材を活かしたシンプルな味わいの中にも、味わいや食感の緩急が感じられてよかったです。
ショーケースの様子も撮らせてもらいました。
今回食べたものだけでなく、どれも正統フランス菓子といった面持ち、味わいで、
気になりますね。週末限定という焼きっぱなしのタルトも食べてみたかったです。
気になるものが多いし、サロンの雰囲気が気に入ったので、
こちらのお店はぜひまた再訪してみたいと思います。
ちなみに８月２１日（月）～２３日（水）は３連休、
８月２６日（土）はイベント出店のため休業とのことで、
気をつけた方がよさそうですね。
