サロン利用が目的でしたが…色々食べた後だったので、
カフェセットとフォンダンショコラをオーダーして、同行者とシェアすることにしました。
ちなみに以下、価格は全て税別表示です。
カフェセットは８５０円で、ケーキ＋焼菓子またはマカロン＋ドリンクを、
それぞれ１品ずつ選択します。
もちろんオーダーしたのは、２人で１セットです（笑）
さっぽろりんごミルフィーユ（４４０円・単品の場合）
「パイのサクサク感を生かすために、パック形態にしました。
ディップしたり、写真のようにサンドしたりしてお楽しみください」
カフェセットで選択したケーキです。
フィユタージュとクリーム、ソースをそれぞれ分けてパック状にして販売されています。
これはテイクアウトの場合に生地の状態を保つためのようですが、
サロン利用の場合、スタッフの方が完成品にして提供してくれるそうです。
今回は、過程を試してみたかったので、自分で組み合わせることにしました。
こんな感じになりましたが…後で見本をよく見ると、最上部にもクリームを塗るみたいですね。
また使ったクリームとソースは半分以上余りました。もっとたくさん使ってもよかったかもしれません。
全体に軽い風味の生地とクリームで、食べやすかったです。
マカロン（メロン）
「ホワイトチョコベースの赤肉メロンピューレを練りこんだメロン味」
個包装になっていて、もっちりした食感とほのかなメロンの風味がよかったです。
フォンダンショコラ（４２６円）
暖かいフォンダンショコラと冷たいソフトクリームを同時に味わえます。
きれいに撮れなかったので内部の画像はないですが、
どんどん解けていくので早めに食べた方がよさそうです。
ドリンクはホットの紅茶にしました。
ポットでの提供で、カップを２つ貰って、２人で分けることも可能でした。
全体に安価で、ゆっくり過ごせてよかったです。
なお焼菓子やマカロン、ドリンクは以下のメニュー表からの選択です。
ショーケースの様子
ショーケース前にはロープが張られて動線案内をしており、日頃の混雑が伺えます。
ちなみに６月２６日（月）～２９日（木）は、改装のため休業とのことです。
利用の場合は気をつけたいですね。
