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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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patisserie Anne Charlotte


patisserie Anne Charlotte
(パティスリーアンシャルロット)にて。

久しぶりにお店に行ってみました。


サロン利用が目的でしたが…色々食べた後だったので、
カフェセットとフォンダンショコラをオーダーして、同行者とシェアすることにしました。
ちなみに以下、価格は全て税別表示です。

カフェセットは850円で、ケーキ+焼菓子またはマカロン+ドリンクを、
それぞれ1品ずつ選択します。


もちろんオーダーしたのは、2人で1セットです(笑)


さっぽろりんごミルフィーユ(440円・単品の場合)

「パイのサクサク感を生かすために、パック形態にしました。
ディップしたり、写真のようにサンドしたりしてお楽しみください」

カフェセットで選択したケーキです。
フィユタージュとクリーム、ソースをそれぞれ分けてパック状にして販売されています。

これはテイクアウトの場合に生地の状態を保つためのようですが、
サロン利用の場合、スタッフの方が完成品にして提供してくれるそうです。
今回は、過程を試してみたかったので、自分で組み合わせることにしました。

こんな感じになりましたが…後で見本をよく見ると、最上部にもクリームを塗るみたいですね。
また使ったクリームとソースは半分以上余りました。もっとたくさん使ってもよかったかもしれません。
全体に軽い風味の生地とクリームで、食べやすかったです。

マカロン(メロン)



「ホワイトチョコベースの赤肉メロンピューレを練りこんだメロン味」

個包装になっていて、もっちりした食感とほのかなメロンの風味がよかったです。

フォンダンショコラ(426円)

暖かいフォンダンショコラと冷たいソフトクリームを同時に味わえます。
きれいに撮れなかったので内部の画像はないですが、
どんどん解けていくので早めに食べた方がよさそうです。

ドリンクはホットの紅茶にしました。

ポットでの提供で、カップを2つ貰って、2人で分けることも可能でした。

全体に安価で、ゆっくり過ごせてよかったです。

なお焼菓子やマカロン、ドリンクは以下のメニュー表からの選択です。




ショーケースの様子








ショーケース前にはロープが張られて動線案内をしており、日頃の混雑が伺えます。

ちなみに6月26日(月)~29日(木)は、改装のため休業とのことです。

利用の場合は気をつけたいですね。
comments(0)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2017-06-25_15:20|page top

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