ブッフェ台の様子
アプリコットとラズベリーのタルト、ラズベリーと桃のゼリー
ラミントン、コーヒーゼリー
ラズベリーとチーズのタルト、抹茶のクレームブリュレ
パイナップルケーキ、マンゴープリン
ストロベリーショートケーキ、ライムムース
チョコレートとアーモンドのムース
カラメルモカ
ガトーショコラ、カスタードプリン、チーズケーキ
アイス各種
チョコレートディップ
ナチュラルガナッシュパッション
ナチュラルガナッシュアプリコット
ほうじ茶とミルクチョコレートのプリン
チョコレートとカシスのピュイダムール
チョコレートムース
チョコレートムース＆ラズベリー
チョコレートフォンダンローズの香り
ドームショコラ
チョコレートとプラリネのシュークリーム
タルトショコララズベリー
バニラ風味のフランチョコレートクリーム
赤いベリーとチョコレートのシブースト
ミルクチョコレートとレモンクリーム
スパイシーチョコブリュレ
ホワイトチョコレートクリーム＆ライチのゼリー
ベイクドチョコレートバー
チョコレートとバナナのケーキ
ティグレ
チョコレート牛乳ビター
クラシックショコラ
チョコレートフォンドゥ
昔ながらのナポリタン
鶏のから揚げ
フライドポテト
野菜とベーコンのブイヨンスープ
カットフルーツ
コールドサンドウィッチ
トルティーヤチップス、ソルトクラッカー
フルーツサラダ
ホットサンドウィッチ（チーズとハム）
アスパラガスとハムのキッシュ
フレンチトースト
ピッツァ
生野菜等
漬物
チョコレートフォンダンローズの香り、チョコレートムース＆ラズベリー、
ホワイトチョコレートクリーム＆ライチのゼリー
このあたりは見栄えがよく、人気もあったようです。
チョコレートフォンダンはほとんどムースのような食感です。
チョコレートムース＆ラズベリーは、
ムースとラズベリーソースというシンプルな構成ですが、
見栄えがいいのかいちばん最初に品切れになっていました。
ミルクチョコレートとレモンクリーム、ほうじ茶とミルクチョコレートのプリン、
ナチュラルガナッシュアプリコット
ミルクチョコレートとレモンクリームは、一見するとプリンのようですが、
酸味あるクリームに、さらにフランボワーが入っています。
ほうじ茶とミルクチョコレートのプリンはほうじ茶の香ばしさが効いていてよかったです。
ナチュラルガナッシュアプリコットは、アプリコットの甘酸っぱさが加わり、
ガナッシュそのものよりは食べやすかったです。
ガトーショコラ、ドームショコラ、チョコレートとカシスのピュイダムール
ガトーショコラはアトリエコーナーにありました。
これまでは別の名称だったと思いますが…テリーヌのような滑らかな食感が好みです。
ドームショコラ、チョコレートとカシスのピュイダムールの内部はこんな感じです。
チョコレートとアーモンドのムース、カラメルモカ
アトリエコーナーにある、いわゆるアントルメタイプのケーキです。
共にフェアを反映しているようですね。
ラズベリーとチーズのタルト、ストロベリーショートケーキ、ラミントン
ラミントンは一般的にレミントンと呼ぶ方が多いと思います。
こちらもフェアを反映しているようです。
ライムムース、マンゴープリン、ラズベリーと桃のゼリー
さっぱりした酸味のムースやゼリーなどは、風味の重いショコラの中では、
口の中をリフレッシュするのにいいですね。
ライムムースの中にはパインが入っていました。
レモンとチョコのスフレ（一人一品）
スフレも以前に比べると少量で嬉しいです。
フライドポテト、鶏のから揚げ、昔ながらのナポリタン
漬物、生野菜等
さて…実は今年も昨年と同じ日に訪問して、誕生日のお祝いをお願いしていたのでした。
今年はマーマレードでした。
ジャム類は単品で７～８００円ほどもするようです。
誕生祝で頂けるのは嬉しいサービスですね。
ドリンクメニュー
ブルーベリーアイスレモンティ
アイスストロベリーオレ
今回はチョコレートのフェアということで、風味が濃厚であまりたくさん食べられなかったですが、
そのぶんゆっくり過ごせたような気がします。
濃厚すぎてお代わりをする人が少なく、あまり品切れはないだろうと思ったのですが、
最終的に３分の１ほどは品切れになっているように見えました。
チョコレートのフェアは、６月まで「第１章」ということは、７月以降は「第２章」なのでしょうかね。
夏場にチョコレートというのは、ちょっと食欲が減退しそうな気がします（汗）
まあどんなフェアであれ、今後も予約が取れれば訪問するだろうとは思います。
