Bon Vivant patisserie/chocolatier（ボン・ヴィバン）にて。
まだ気になるものがあったので、大丸の催事に再訪しました。
念のため、催事は４月２５日（火）までの実施でした。
 フィス（４９６円）  「やさしいトンカ豆のムース。ダクワーズ生地に混ぜ込んだコーヒーが風味豊かに香ります」  新作表示がありました。 トンカ豆はバニラに似た風味で、コーヒーの風味とは自然な一体感が感じられました。 ダクワーズの台座のさっくりした食感もいいですね。 フレジエ（４８６円）  「アーモンド生地にコクのあるバタークリームとたっぷりのいちごを敷き詰めたフランス版ショートケーキ」 ミルフィーユ（４８６円）  「サクサクのパイ生地にいちごとふわっと軽いバタークリームをサンドしました」 フレジエとミルフィーユは、これまでにも何度か食べたことがありますが、 好みなので見かける度に買ってしまいます。 クリームはよく似ているように見えますが、 フレジエの方はムースリーヌのバターの風味がより強いように感じます。 今回は催事で買えてよかったです。 お店にはしばらく行っていないので、また再訪してみたいですね。  |
