もちろんサロン利用が目的です。
今回は同行者と共に、できるだけ多くの種類を味わうことにしました。
ちなみにサロンは１０：３０から利用可とのことでしたが、
オープン時刻に着いてプチガトーを選んでいたら、早めに案内してくれました。
価格はすべて税別表示で、説明文は表示のあったものだけ記載しました。
撮影については、サロンの卓上で、購入した商品のみ可能とのことです。
レヴェイユ（４８０円）
「ミントのムース、仏・ラベンダーハチミツのムース、苺」
口に含むとまず、ハチミツの甘さがふわっと香ります。
ミントの風味は控えめのようでした。
苺のコンポートは、オープン当初の時刻とあって、
状態が馴染んでいなかったのですが、酸味の相性のよさはわかりました。
ムースは全般にわずかにゼラチン質を感じる、じゅわっとしたタイプですが、
ハチミツの風味にはよく合っていると思います。
ミルフィーユバニーユ（４５０円）
「タヒチ産バニラの香るミルフィーユ」
パティシエールとフィユタージュだけのシンプルなミルフィーユで、
私が最も好みのタイプです。
パティシエールは水分の少ない、やや「もったり」した食感で、
ムースリーヌのような「コク」のある甘さが印象的です。
フィユタージュはやや薄手ながらザクザクした食感で、
バターの風味がとても豊かでした。
フレジェ（４８０円）
生地は通常のジョコンドと同じなのでしょうかね？
肌理の粗い、ややさっくりとした食感です。
ムースリーヌはミルフィーユのパティシエールとよく似た味わいですが、
やや「固め」の仕上がりのようです。
それぞれのパーツを単独で味わっても印象的なのですが、
一体感のある、調和の取れた味わいだと思います。
ここまでが私の選んだものです。
まだあまりこちらのお店で食べたことがないので、
ベーシックなものを主体に選んでみました。
以下は、同行者の選んだものです。
レザンノワールカフェ（４８０円）
サブレ生地にコーヒーバタークリーム、ラムレーズンの組み合わせです。
ラムレーズンは風味豊かで、味わいの「肝」になっていると思います。
量販的な土産菓子で、よく似た構成のお菓子を至る所で見かけますが、
当然ながら味わいは比較のしようがないです。
モンテリマール（４８０円）
「プロバンス産のはちみつとアーモンドの軽いクレーム、シトロン、ショコラオレ」
こちらもはちみつのムースが主体ですが、ショコラクリームやレモンのジュレと相まって、
はちみつだけが目立つことのない、一体感のある味わいになっています。
台座はダマンド生地…のようですが、やや「ふかふか」した、
パン生地に似た独特の食感です。
ムラングダマンド（９０円）
こちらはいわゆるメレンゲ菓子ですね。
サクサクの食感がよかったです。
コーヒー・紅茶は各４５０円でした。
紅茶はポットで提供され、２～３杯分もあるものです。
同行者とシェアして、たくさんの種類を食べられましたが、
それでもまだまだこちらのお店の一部です。
これからまだまだ再訪する必要がありそうです。
今回は東京メトロから直通して、新宿（三丁目）から乗り換えなしで、
２０分ほどで行けることが分かったので、
今後はもう少し再訪の機会を増やしてみようかと思います。
