Patisserie TRES CALME（パティスリートレカルム）にて。
近くまで行く用事があったので、再訪してみました。
今回もまたサロン利用で、同行者と２名で計３個オーダーしました。
春らしい新作が増えているようですね。
価格はすべて税別表示です。 プランタニエ（５００円）  「イチゴ、紅茶、レモン」  やや「まったり」とした、落ち着いた風味の紅茶のムースに、 ベリーやレモンの酸味を加えています。 内部にはベリーのジュレが入っていて、酸味を際立たせていました。 ”桜”（５２０円）  「ラズベリーと桜のサントノーレ」  さっくりした生地にふんわりした桜のシャンティがよく合っています。 ベリーはアクセント的に効いていますね。 外観のイメージよりはさっぱり食べられると思います。 サヴァラン・サンギーヌ（５００円）  「愛媛産ブラッドオレンジ使用」 こちらは上記２品と異なり、強く効いたラム酒とブラッドオレンジの酸味が、 鮮烈な印象を与えています。 個人的にサヴァランにはシャンティを求めないのですが、 こちらはシャンティのまろやかさもよく合っていると思いました。 ドリンクはホットとアイス、それぞれの紅茶をお願いしました。  残念ながらセット料金はないようです。  ショーケース等の様子                季節限定メニューも多いようですね。 サロン併設で、利用しやすい立地もあり、また再訪してみたいと思います。  |
