J・glacee(ジェイ・グラッセ)にて。
 定山渓にあるアップルパイ専門店です。 近隣果樹園から仕入れたリンゴなどのフルーツを使い、 素材や製法にもこだわったお店とのことで、期待して訪問してみました。 レジ付近でテイクアウト販売もしていますが、イートインも可能です。 むしろカフェ営業がメインのようですね。 今回は同行者と共に、可能な限り店内で頂いてみることにしました。  アップルパイアラモード(1,000円)  「J・glaceeこだわりのアップルパイにたっぷりのアイスクリーム。 本日のグラッセ全てを味わえる贅沢な一皿です」  生地もよかったですが、りんごがとても新鮮な味わいでした。  店名にもなっているグラッセとは、 フルーツをジャムやコンポート状にしたものを指すみたいですね。 日替わりでフルーツのグラッセが添えられています。 通常であれば添えられるのは1種のみなのですが、 ネットクーポンで全種類添えてくれました。 この日はブルーベリー、リンゴ、アプリコットの3種でした。 フルーツグラタン(1,000円)  「ご注文いただいてから15分じっくりと焼き上げます。 りんごやオレンジの他たっぷりの季節のフルーツにアイスを乗せて。 アツアツをスキレットでそのままご提供いたします」  アパレイユ部分は甘さが少なく、焼いて甘みを増したフルーツをじっくり味わえました。 少し時間はかかりますが、待つだけのことはある味わいです。 以上のメニューはドリンクとセットになっていて、メニュー表から選択可能でした。 アイスドリンクはなかった(季節によるかは未確認)ので、 ホットの紅茶とハーブティをお願いしました。  アップルパイパフェ(600円)  「なめらかなソフトクリームにアップルパイをトッピングしたよくばりなパフェ。 J・glaceeお薦めの逸品です」 パフェもオーダーしてみました。  中にも生地ごとアップルパイが入っているのが楽しいですね。  メニュー表を撮影したので載せてみます。           また店頭のショーケースも撮らせてもらいました。    甘味系のメニューはそれほどバリエーションが多くないようですが、 味わいのよさは十分に感じられました。 定山渓まで訪問する機会は少ないですが、ぜひまた再訪してみたいお店です。  |