TSURU CAFEにて。
さっぽろ東急の催事に来ています。３月２日（木）～１４日（火）まで。
 Ｈ（アッシュ）（４４５円+税）  「ヘーゼルナッツをたっぷり使用。塩キャラメルとヘーゼルナッツ風味のバタークリーム。 濃厚なチョコレートケーキ」 新作表示がありました。 文字通り濃厚な風味に、ねっとり粘りつくような食感とナッツのザクザクした食感が、 非常に印象的でした。 Fraise いちご（４２６円＋税）  「生クリームとカスタードクリームにいちごをたっぷりサンド」 生地はジェノワーズなのでしょうかね？ ジョコンドに似たギュッと密集感のある食感で、フレジエとイチゴショートの中間のような構成ですが、 全体にはちょっと懐かしいイチゴショートのような印象が強かったです。 プチガトーの他、キッシュやバゲットサンド、ホワイトデー用のアソートも若干出ていたようです。 またお店に行って、新作なども探してみたいですね。  |
