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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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TSURU CAFE


TSURU CAFE
にて。

さっぽろ東急の催事に来ています。3月2日(木)~14日(火)まで。





H(アッシュ)(445円+税)

「ヘーゼルナッツをたっぷり使用。塩キャラメルとヘーゼルナッツ風味のバタークリーム。
濃厚なチョコレートケーキ」

新作表示がありました。
文字通り濃厚な風味に、ねっとり粘りつくような食感とナッツのザクザクした食感が、
非常に印象的でした。

Fraise いちご(426円+税)

「生クリームとカスタードクリームにいちごをたっぷりサンド」

生地はジェノワーズなのでしょうかね?
ジョコンドに似たギュッと密集感のある食感で、フレジエとイチゴショートの中間のような構成ですが、
全体にはちょっと懐かしいイチゴショートのような印象が強かったです。

プチガトーの他、キッシュやバゲットサンド、ホワイトデー用のアソートも若干出ていたようです。
またお店に行って、新作なども探してみたいですね。
comments(0)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2017-03-06_20:07|page top

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