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リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌにて。
アランブラ
ややオーソドックスなチョコケーキ。チェリーソースをサンドしています。
ベリー系とは異なる酸味で、チョコとよく合っているように思いました。
やっぱりこのお店のチョコ系ケーキはおいしいですね。
ミルリトン
新作は他になかったので、焼菓子も買いました。
ブリゼ生地とクレームダマンドというシンプルな組み合わせです。
実はフュイタージュと思い込んで食べていましたが、
通常のレシピも、画像で見てもブリゼですね。私の舌はこの程度です(汗）
いわゆる「甘さ控えめ」ですが、食感とほのかな甘さが気に入りました。
来年のガレット・デ・ロワはこのお店で(出ていれば）買いたいです。
サブレシトロン
レモンの酸味がとてもすっきりして、また食べてみたくなる味わいでした。
大きくて安価なので、気軽に買えるのがいいですね。 |
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