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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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boulangerie coron

丸井さんのboulangerie coron(ブーランジェリー コロン)で、ガレット・デ・ロワを買いました。

直系13センチと19センチの2種あり、こちらは13センチのものです。
19センチの方は要予約ですが、こちらはそのまま店頭販売されていました。

販売期間は1月6日(金)までだそうです。


ガレット・デ・ロワ(1,750円)

ほぼ正方形の、珍しい形です。

均一な厚みの、整った形状がきれいですね。


王冠はサイズが合いませんでした(汗)形が違うので、当然ですね。


内部はこんな感じです。

ダマンド生地にコーンフラワーを加えているとのことで、
通常よりもやや香ばしく、また甘い風味も抑えめに感じます。
フィユタージュ生地はバリッとして歯ごたえがあり、バターの風味もよかったです。

フェーヴは入っておらず、代わりにアーモンドが入っていました。

ちなみにフェーヴは別添もされていなくて、
さらにフェーヴの代わりにミニサイズのバゲットが付いてきました。


サイズがわかりにくいと思いますが、人差し指くらいの大きさの、かなり小さなものです。

残念ながらこれは食べられないそうです。


今回は販売方法も大きさも価格も、全て買いやすい状況が整っていて、
予定外につい買ってしまいましたが、好みの味わいだったので、買ってみて本当によかったです。

comments(0)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2017-01-05_19:25|page top

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