丸井さんのboulangerie coron（ブーランジェリー コロン）で、ガレット・デ・ロワを買いました。
直系１３センチと１９センチの２種あり、こちらは１３センチのものです。
１９センチの方は要予約ですが、こちらはそのまま店頭販売されていました。
販売期間は１月６日（金）までだそうです。
ガレット・デ・ロワ（１，７５０円）  ほぼ正方形の、珍しい形です。 均一な厚みの、整った形状がきれいですね。  王冠はサイズが合いませんでした（汗）形が違うので、当然ですね。  内部はこんな感じです。  ダマンド生地にコーンフラワーを加えているとのことで、 通常よりもやや香ばしく、また甘い風味も抑えめに感じます。 フィユタージュ生地はバリッとして歯ごたえがあり、バターの風味もよかったです。 フェーヴは入っておらず、代わりにアーモンドが入っていました。  ちなみにフェーヴは別添もされていなくて、 さらにフェーヴの代わりにミニサイズのバゲットが付いてきました。  サイズがわかりにくいと思いますが、人差し指くらいの大きさの、かなり小さなものです。  残念ながらこれは食べられないそうです。  今回は販売方法も大きさも価格も、全て買いやすい状況が整っていて、 予定外につい買ってしまいましたが、好みの味わいだったので、買ってみて本当によかったです。   |
