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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Patisserie inoui


Patisserie inoui
(パティスリーイヌイ)にて。

さっぽろ東急の催事に来ています。11月3日(木・祝)~16日(水)まで。
ずいぶん期間の後半になってしまいましたが…




モンブラン(454円)

かなり以前に食べたものとは構成がやや異なるようです。
台座はシュクレとフランジパーヌ風のクレームダマンドで、比較的しっとりした食感でした。
マロンペーストはやや風味が軽めで食べやすいですね。

全体に好みの味わいです。

ガナッシュショコラ(432円)

「チョコレート好きな方に」

ショコラのシャンティを乗せたガトーショコラです。
しっかりしたショコラの風味と、ふわっとした甘い風味がひとつにまとまっていました。

メロンパン(194円)

デニッシュや折り込み系生地のヴィエノワズリーも多数出品されていたのですが、
たまにと思い買ってみました。
しっかりした歯ごたえのある生地に、サクサクのクッキー生地がいいですね。
中にはレモン風味のクリームが入っていました。


他にも気になるものがあったので、また催事に来たら買ってみたいですね。
comments(0)|trackback(-)|それ以外の甘味(パティスリー、その他)|2016-11-11_19:50|page top

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