Patisserie inoui（パティスリーイヌイ）にて。
さっぽろ東急の催事に来ています。１１月３日（木・祝）～１６日（水）まで。
ずいぶん期間の後半になってしまいましたが…
 モンブラン（４５４円）  かなり以前に食べたものとは構成がやや異なるようです。 台座はシュクレとフランジパーヌ風のクレームダマンドで、比較的しっとりした食感でした。 マロンペーストはやや風味が軽めで食べやすいですね。  全体に好みの味わいです。 ガナッシュショコラ（４３２円）  「チョコレート好きな方に」 ショコラのシャンティを乗せたガトーショコラです。 しっかりしたショコラの風味と、ふわっとした甘い風味がひとつにまとまっていました。 メロンパン（１９４円）  デニッシュや折り込み系生地のヴィエノワズリーも多数出品されていたのですが、 たまにと思い買ってみました。 しっかりした歯ごたえのある生地に、サクサクのクッキー生地がいいですね。 中にはレモン風味のクリームが入っていました。  他にも気になるものがあったので、また催事に来たら買ってみたいですね。  |
