バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ラフィネ（３８０円）

「ライチのジュレ、アールグレーのムース、ライチとフランボワーズのジュレ、
アールグレー風味のチョコレートクリーム」

アールグレイの風味にライチとフランボワーの爽やかな酸味がよく合っていて、
なかなか好みの味わいでした。

焼き和栗のモンブラン（４５０円）

「焼いた和栗を使用することで、香りが良く、なめらかな栗のクリームに仕上がります」

オーソドックスなモンブランですが、栗の風味が香ばしくてよかったです。

ジョンヌ・オートンヌ（１８３円）

「かぼちゃとオレンジのガナッシュ」

１０月限定マカロンだそうです。
かぼちゃとオレンジとは珍しい組み合わせですが、
ガナッシュクリームにすることで、滑らかなまとまりのある味わいになっていました。

ショーケースの様子





















プチガトーのショーケースは、２段目と３段目の傾向が異なるままですね。
この時点ではまだ、シェフが変わったことを知りませんでしたが…今後の方向性は、どうなるでしょうかね。

いずれにしても、店内は落ち着きやすくていいですね。
方向性がもし変わってきても、今後も訪問するだろうとは思います。