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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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TSURU CAFE


TSURU CAFE
にて。

さっぽろ東急の催事に来ています。9月8日(木)~14日(水)まで。




カシスモンブラン(445円+税)

「カシスとマロンのハーモニー。ホールマロンと生クリーム。さっぱりモンブランにメレンゲを添えて」

カシスと栗、それぞれの風味がしっかりと活きていながら一体感のある味わいがいいですね。
メレンゲの食感もよく合っています。

MOMO(モモ)(371円+税)

「たっぷりのモモのコンポートを赤シソのゼリーで閉じ込めました」

桃のコンポートに赤シソの風味を合わせると、少しだけ梅の風味を彷彿とさせますね。
さっぱりとした味わいは夏の名残を感じさせました。

キッシュ(インカのめざめとアンチョビベーコン)(445円+税)



初めてキッシュを食べてみました。
私は甘味以外は門外漢ですが、インカのめざめの甘さとほのかな塩味の相性がよくて、
味わいのよさは伝わってきました。トゥレトゥールの類も今後は食べてみようかと思います。

個人的にお店にはふと思い立って訪問するのは難しいので、催事出店は本当に嬉しいです。
今後も出店のあるときはできるだけ買ってみようと思います。
comments(2)|trackback(-)|未分類(札幌・甘味)|2016-09-10_20:17|page top

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No title
こんにちは~
ツルカフェいいですよね~v
キッシュ1個だけ買いましたがやっぱりもっと買えばよかったと思いました(^_^;)

丸井のカフェコムサでケーキ食べ放題が気になります。
その日は仕事で行けませんが、もうそんなに食べられないので食べ放題じゃなくていいのかな~って思ったりもします。
No title
どうもです。
訪問するのがそれほど大変なわけではないですが、
個人的にふと思い立って行くのが難しくなったので、
催事出店は本当に嬉しいです。
私もキッシュやサンドイッチをもっと食べてみようと思いました。

コムサは予約開始の時間に電話可能な状態でないのですが、
少し遅れても予約が取れれば利用してみたいですね。