ショーケースの様子
初回のオーダーはこんな感じです。
レモンムースとアールグレーのタルト
比較的最近の新作で、「きのとや会長賞コンテスト」で金賞受賞作だそうです。
レモンムースは柔らかい酸味で、アールグレイ風味の台座との相性がよかったです。
全体にまとまりのよい食べやすい味わいです。
さつま芋のパイモンブラン
これは本当に最近の、恐らく９月に入ってからの新作だと思います。
パイ生地にさつま芋の実とディプロマット（？）クリームを入れ、
サツマイモペーストを搾っています。
パイのフィユタージュの風味がよく、「フランス菓子」に近いタイプの味わいがよかったです。
２回目のオーダー
ハスカップチーズムース
これはたぶん前回訪問時にすでに販売されていたと思いますが、
そのときは品切れで食べられなかったものです。
2009年のさっぽろスイーツ「ハスカップフロマージュ」を、リニューアルしたようなイメージですね。
やや酸味の強いムースは、現在のきのとやのラインナップの中では個性的かもしれません。
サンマルクフレーズ
品切れになりそうだったので、ここでオーダーしておきました。
気に入ったものを食べられてよかったです。
３回目のオーダー
マロンパイ
こちらも恐らく９月に入ってから販売開始されたものだと思います。
今年も無事食べられました。
かぼちゃムースモンブラン
今年も販売開始しましたね。
自然なかぼちゃの風味がなかなかよかったです。
４回目のオーダー
ラ・フランスムース
こちらもこの季節の定番品ですね。
「ムース」とありますが、コンポートを乗せたショートケーキのような感じです。
ラ・フランスゼリー
こちらは焼菓子等と同じ範疇で、１回につきケーキ２個とは別にオーダーできます。
常温で配置されているのでやや食べづらいですが、
オーダー可能なのはいいですね。できれば最良の状態で食べてみたいです。
５回目のオーダー
極上牛乳ソフト
こちらもケーキ２個とは別にオーダー可能です。
シンプルな牛乳のような味わいがいいですね。
極上牛乳プリン
こちらは上記のプリンバージョンのようなもので、
ぷるっとした食感が、印象に変化を加えています。
フルーツショート
最後に定番品を選んで、少しゆっくり過ごすことにしました。
食事メニューは一人一品オーダー可能です。
ピッツァベーコントマト
お代わりは不可になりましたが、なかなかのボリュームがいいですね。
クラムチャウダー
こちらは今回初めてオーダーしてみました。
クロワッサンとサラダがセットになっています。
クラムチャウダーはごくオーソドックスなもので、
食事メニューの中ではいちばんボリューム感が控えめに思いました。
アーノルドパーマー、カリフォルニアティー
ミントグリーンティー
今回は新作が多く食べられてよかったのですが、
週末の午前中ということもありバイキング利用客が多く、
当初は豊富にあったケーキの種類が、すぐに品切れが多くなりました。
私は「ガトーたまねぎ」が食べられなかったのが残念なくらいで、
おおむね満足は出来たのですが、バイキング利用客を見越した在庫管理がされると、
さらに嬉しいですね。
店内の様子は、午前中ということもあって席自体は空席も多かったです。
私の滞在中のバイキング利用客は５～６組はあったでしょうか。
ショーケース前には、特別な混雑は感じなかったです。
