バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

徳光珈琲のお店は札幌市内にもありますが、
こちらでは本格的なプチガトー販売を行なっているとのことで、少し気になっていたのです。
今回は、付近まで行く用事があったので、立ち寄ることにしました。




店内はカフェスペースがあり、ケーキとドリンクセットで５０円引きになります。




スペシャルティエスプレッソロール（４１０円）

「エスプレッソコーヒーたっぷり」

生地もクリームもコーヒーの風味が横溢です。
しかもバタークリームというのが嬉しいですね。

タルト・キャラメル・アマンド（４５３円）

「アーモンドとフルーツ入りキャラメル、
キャラメル風味のシャンティ（ホイップ）、タルト生地」

粘度の高いキャラメルの風味がとても豊かですね。
台座のシュクレはやや歯ごたえがあり、キャラメルを受け止めています。

どちらもつくりの確かさが伝わるもので、とても気に入りました。
他のプチガトーも気になるものが多かったのですが、
不思議（と言ってもいいと思います）なことに、オペラの販売がありませんでした。
これだけコーヒーの風味が豊かならば、
ぜひこちらのお店のオペラを食べてみたいですね。

珈琲ゼリーパフェ（５８０円）

「カフェオレソフトをのせたコーヒー屋さんのパフェをどうぞ」

コーヒーゼリーにコーヒー風味のソフトクリームを乗せたものです。
ゼリーは甘さがほとんどなく、冷たいアフォガードのような印象を与えています。

ドリンクは、紅茶等の用意はなく、ほぼコーヒーのみです。

アイスコーヒー（５５０円）

「ハンドドリップして急冷」

アイスキャラメルラテ（６８０円）

「キャラメルソースのデコレートでさらに旨さアップ」

今回オーダーしたものは、ほぼ全てコーヒーの風味が主体のものですが、
どれも個性が豊かで、コーヒー一辺倒という印象は受けなかったです。

ショーケースの様子











個人的に行きづらい場所にあって、なかなか訪問の機会は作れないのですが、
ぜひまた再訪してみたい気持になりました。