バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

買ったはいいものの、都合でホテルには戻れず、やむを得ず伊勢丹の屋上で食べることにしました。

午前中であまり混み合いがなく、ベンチが空いていてよかったです。



サントノーレショコラバナンヌ(６４８円）

「濃厚なバナナのクリームがたっぷりつまったプチシューとショコラのシャンティ。
中にはバナナのソテーを入れ贅沢に仕上げました」

伊勢丹限定品だそうです。
説明文が私の感想をそのまま代弁していますが、まずシャンティが横溢で、むせ返るようです。

ショコラシャンティは見たとおりミルク風味の強いもので、バナナとの一体感を増しています。
生地そのものの味わいも印象的で、こちらはこのお店に抱くイメージとは、あまり離れていない印象です。

アナナスバジリック(５１９円）

「パイナップルのコンポートにヨーグルトのブラマンジェ。バジルのジュレが爽やかです」

スペシャリテと表示がありました。
バジルの風味がふわっと香って、一瞬デザートとか甘味の範疇を忘れるほどです。

パインとの相性のよさが特筆ものですね。夏らしい爽やかさがよかったです。

フランボワジェ(５１９円）

「アーモンドたっぷりのジョコンド生地にムースリーヌと
フランボワーズをたっぷり組み合わせました」

フレジエならぬフランボワジエとのことで、
旬の時期に左右されやすいイチゴよりもいいのかもしれません。
フランボワーズの酸味はイチゴとは異なりますが、
ムースリーヌとの組み合わせの相性は大きく変わらないと思います。
好みの味わいでよかったです。

こちらのお店には「生地もの」のイメージを強く抱いてしまいますが、
こうしてみるとバリエーションが豊かですね。
あまりお店までは行けないのですが、こうして催事に来てくれると嬉しいですね。
いずれまたお店まで行ってみたいと思います。