Patisserie Morpho（パティスリーモルフォ）にて。
さっぽろ東急の催事に来ています。７月２１日（木）～２７日（水）まで。
以前も書きましたが、江別にあるウインザー出身のシェフのお店です。 なかなかお店まで行くのが難しいので、催事での出店は嬉しいですね。  今回はただ気になるものを選んだら、図らずも３個中２個までが、 前回買ったものと同じになりました（汗） ショコラルージュ（３８８円）  「赤いベリーのチョコレートケーキ。カカオ７０％チョコレートを生地に練りこみました」 これは今回初めて買ったものです。 生地の風味と食感が濃厚でいいですね。ベリーのジュレの層との相性もよかったです。 ムラングシャンティ（３２４円）  「サクサクのメレンゲと無糖の北海道生クリームのマリアージュ」 キャラメルノアゼット（４４２円）  「ヴァローナ社のジバララクテを使用したキャラメルナッツのケーキ」 上記の２品は前回も買ったもの。 きちんとした甘さがあって、好みの味わいです。 恐らくはお店にはもっと気になるものがあると思うので、 いずれお店まで行ってみたいですね。  |
