バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

７月も無事スイーツパレットが実施されています。


また７月の出店店舗は以下の通りです。


カカオ１０ｇ（中央区）
スウィングキッチン（東区）
ファンタニヴェール（北区）
菓子の樹（北区）
ディンドン（西区）

ちなみに出店店舗を表示した看板等は用意されていませんでした。
このほか、札幌全日空ホテルから「ガトーたまねぎ」が出品されています。

カカオ１０ｇ「ルバーブバナナ」（４４３円）

「栗山町の岩崎農場のルバーブとバナナを生地に乗せ、
アーモンドクリーム、ブルーベリーと共に３度焼きました」

いわゆる焼きっぱなしのタルトです。
生地の密集感と、素材の味わいが自然に感じられてよかったです。

菓子の樹「フレボア」（４３０円）

「苺とフランボワーズのコンポート、バニラババロア、苺ムースの３層仕立て」

籠状の器に入っていますが、簡単に取り外せました。

素直な組み合わせで、一体感のある味わいがよかったです。
コンポートは底部に入っていて、酸味がアクセントになっていました。

ファンタニヴェール「ハスカップとハチミツのガトー」（４６０円）

「酸味の特徴的なハスカップムースに、オレンジクリーム、ハチミツムースの組み合わせ」

こちらはデザートブッフェで食べたことがありますが、
保存状態が異なるためか、自重を保てないような滑らかな食感で、
味わいの印象も異なるものでした。刺激的な酸味がよかったです。

この日は比較的暑い日だったので、ドリンクはまたアイスティにしました。


ショーケースの様子

















閉店までにあと何回通えるでしょうかね？
できるだけ多く利用したいと思っています。