バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子




























































リニューアルによって、実演の内容は以下の通りになっています。

ローストビーフまたはビーフステーキ、またフレンチトーストまたはワッフルのうち、
それぞれどちらか一品ずつ提供されています。この日は以下の通りでした。

ローストビーフ

塊をオーブンで焼いて、カットした後に網でまた少し炙っています。
ピラフを添えて提供していました。

やや肉質は固めですが、ビーフジャーキーのような味わいは、これはこれで悪くなかったです。

フレンチトースト

これはデザートの実演の範疇ですね。

これまでデザートブッフェの実演で出たものと、ほぼ同じようです。
やや多めに作り置きをしてありますが、それほど気にならなかったです。
アイスやソースは私がトッピングしたものです。

久しく訪問していないので、以前の実演がどういうものだったかは未確認ですが、
まずまず実演はよかったと思います。

ほうれん草と合挽肉のオムレツ風、ニシンの行者にんにくのパン粉焼きゆず味噌風味、
鶏肉とアスパラガスとキャベツの和風おろし炒めニンニク風味


鶏肉の塩焼きプルコギソース、鶏もも肉のロッティと野菜のラタトゥイユ煮混みチーズのグラチネ、
カレイのソテー


肉や魚は調理法にもよるのだと思いますが、パサつき・ゴワつきが多く、いまひとつでした。
また鶏肉を使ったものが多く、どれも味わいの傾向が似ていたと思います。

アサリと水菜のパスタ、チキンカレー

パスタはソースの水分を吸ってしまい、少しブヨブヨしていました。
チキンカレーはこれまでデザートバイキングに出ているものと同じものです。

温そば、塩ラーメン

塩ラーメンはデザートブッフェに出ているパスタと同様に、冷凍麺を湯掻くものでした。
あっさりしたスープがなかなか気に入りました。

チキンキーマカレーサンド、チョリソーのロールサンド

パン類は他にもピザやクロワッサン等、多数ありました。

春にとれたカツオのカルパッチョサラダをいっぱいのせて、鰻と５種豆五穀春野菜の洋風チラシ



抹茶ボンブ、レモンケーキ、シャルロットケーキ


フランボワーケーキ、ショートケーキ、チョコケーキ

当初出ていたデザートは以上の通りで、抹茶ボンブはシャトレーゼの販売品のようです。

その後、販売品やそれと同等のケーキが、常時１～２種ずつ入れ替わりで補充されていました。

ベイクドチーズケーキ、極上ティラミス


濃厚ショコラ、ブルーベリーのスフレチーズケーキ


チョコタルト


杏仁パンナコッタ、プリン


補充時の状況はこんな感じです。
始めは補充がある度に取りに行きましたが、途中から追いきれなくなり、
食べていないものもあります。









日によって品数に差はあるようですが、この価格帯のランチブッフェで、
これだけの質と量を維持していれば、申し分ないと思います。
下手なデザートバイキングよりは充実していますね。

ドリンクは全てセルフで、ペットボトルのウーロン茶、アイスコーヒー、
機械サーバーの清涼飲料、ホットのコーヒー・紅茶等がありました。
また、ビネガードリンクも用意されていました。

オレンジと紅茶、グレープフルーツとジンジャー


全体に、「質」の部分でもう一息、と思う部分もあるものの、
価格に比した満足感は十分なものですね。特にデザートには目を見張るものがあります。
（デザートブッフェとは方向性が違うので、比較対象にはならないと思います）
ただ遠方から足を運ぶほどの訴求力には乏しいとも思いましたが、
このくらいの内容の方が混雑も少なく、気軽に利用しやすいでしょうかね。
こちらのお店なりの方向性で、長く続いて欲しいと思います。

店内の様子は、週末の利用で、定刻当初は５組程度のまばらな入りでしたが、
１２：３０くらいまでには２００人ほども入る席の７割方くらい埋まっていたように見えました。
ただブッフェ台は分散しているので、極端な混雑はなかったです。