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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Aigre Douce

Aigre Douce(エーグルドゥース)にて。

毎年この時期には、とある理由で必ずこちらのお店で買っています。
今年もささやかにお祝いをしたのでした(笑)




シャンティフレーズ(490円)

「エーグルドゥース特製のショートケーキです」

フレジエ(560円)

「アーモンドのスポンジにカスタードクリームと苺をたっぷりとサンドしました」

この2品は定番で、特にシャンティフレーズは毎年必ず買っています。
シンプルな組み合わせの中に、こちらのお店の独自の味わいが凝縮されているようで、
お菓子に対する認識を新たにさせてくれます。

サンマルク オー キャフェ(530円)

「コーヒーをしっかりと効かせたエーグルドゥース特製のサンマルクです」

こちらは新作表示がありました。
コーヒーの風味は自然にサンマルクの味わいと一体になっています。
パリパリのキャラメリゼと、ずしっと沈むようなムースの食感の対比も見事だと思います。

今年もささやかなお祝いと、また認識を新たにすることができてよかったです。
これからも、こちらのお店の味わいを楽しみにしたいと思います。
comments(0)|trackback(-)|エーグルドゥース|2016-05-09_21:09|page top

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