バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子


















































パッションフルーツとショコラのスフレ（一人一品）

テーブルサービスのスフレは、パッション風味の生地に、チョコチップが入っていました。


ビターチョコレートとオレンジのムース、フロマージュブランピーチのムース

定番のアントルメ型のケーキは、傾向の異なるものが２種出ていて、どちらも好みでよかったです。
フロマージュブランとピーチの風味は、初夏を感じさせていいですね。

ストロベリーショートケーキ、タルトフロマージュ、レモンのシュークリーム

レモンのシュークリームはやや酸味が強かったです。


バルケットルージュ、アプリコットのクランブルタルト、カシスショコラ、ニューヨークチーズケーキ


マスカルポーネクリーム、なめらかプリン


ココナッツクリームエキゾチックソース、ラズベリーとグレープフルーツのゼリー、
夏みかんのゼリーとパンナコッタ


ここまではデザートアトリエ（冷蔵コーナー）のデザートです。
フェア性には欠けるものの、バラエティに富んでいて、
私はやはりアトリエコーナーを優先してしまいます。
特に今回はチョコレートの濃厚さを分散したいと思ったので、なおさらです。

以下はフェアメニューです。

ガトーショコラ、ナチュラルガナッシュヴァローナマンジャリ６４％、ショコラデショコラ　チェリー入りチョコケーキ

ガトーショコラはテリーヌ風食感の、非常に滑らかなものでした。
ナチュラルガナッシュはショコラの品種や濃度の異なるものが３種ありました。
私が食べた（飲んだ）ものはベリーと合わせてあり、
もしかすると酸味が強めのショコラなのかもしれません。
ショコラデショコラは濃厚なフォレノワールのような感じです。

エキゾチックショコラ、ラズベリーとチョコレートクリームライチのゼリー添え、ホワイトチョコレートとイチゴのフール

ショコラ一辺倒にならないように、バリエーションが工夫されているようです。
さっぱりしたフルーツの酸味との組み合わせは、
濃厚なショコラの中にあってホッとさせてくれました。

赤いベリーとペッパーチョコレートムース、チョコレートディプ、ミルクチョコレートとライムのムース

チョコレートディプはこんな風にして食べるようです。

ディップはもう少しクリーム状なのかと思ったら、プリンのように固く、
より濃厚さを増していました。

シャーベット(ラズベリーライチ、グレープフルーツ）、クレミアソフト


フライドポテト、鶏のから揚げ、昔ながらのナポリタン


あまり食べていないように見えますが、ショコラの風味のためか、
なかなかお腹が苦しくなりました。
私一人で食べられる量はこのくらいが限度です（汗）

ドリンクは以下のメニューからオーダーします。


ローズレモンティー


アイスマンゴーオレンジティー


ドリンクのフェアメニューはさっぱりした風味でよかったです。

ちなみに今回も、とある理由でお祝いをお願いしていたのでした。


お皿だけ…かと思ったら、お店売りのリンゴジャムをプレゼントしてくれました。

プチガトーが出てきても食べきれないし、あとで見てみたらそれより高価なもので、
よかったです。大事に食べようと思います。


店内の様子は、予約枠は埋まっているようですが、当日の開始３０分ほど前の飛び込み客が入店して、
カウンタや店頭の席に案内されていたようです。
必ず入店できるとは限らないですが、気になる場合は当日問い合わせてみるのもいいと思いました。