| | |
|
久しぶりにアテスウェイへ行きました。
連休狭間の平日だったので、
お客さんはそれほど多くなく、イートインしてきました。
新作の表示があるものから選んでみました。
エキゾチックピスターシュ
土台の生地にピスタチオが織り込んであり、
とても香ばしかったです。
このあたりのバランス感覚がとてもいいと思いました。
オランジュリー
チョコとオレンジのムースという、今では定番的なものですが、
印象に残る味わいに仕上げてあるのはさすがですね。
ミルフィーユショコラバナーヌ
フュイタージュがとてもしっかりサクサクした歯触りで、
フォークも簡単には立ちません（汗）
ガナッシュチョコはとても滑らかで、
これ自体にもバナナを織り込んであるようでした。
初夏というか、もう夏の素材を取り入れているようですね。 |
|
| | |
