バイキングGURUGURU+

札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

プロフィール

Author:shuw0

カテゴリ

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

全記事表示リンク

JEAN-PAUL HEVIN


JEAN-PAUL HEVIN
(ジャン=ポール エヴァン)のガレット・デ・ロワを買ってみました。

せっかく札幌にブティックがオープンしたので、
何か季節限定のお菓子を買ってみたかったのです。

実は連休前に買ったもので、販売期間は過ぎているかもしれません。


ガレット デ ロワ スター プティ(2,646円)

「ショコラとアーモンドのフランジパーヌ(アーモンドクリーム)。
ブラジル産グランクリュカカオの濃厚な味わい」

直径は13センチとのことです。
「プティ」ではない、大きなサイズのものもありました。


王冠のサイズにまず驚きますね(笑)
子供や頭の小さい人はそのまま被れると思います。

表面は均整の取れた…というか画一的な仕上がりで、
このあたりはやはり、全国での販売品であることを伺わせます。

フィユタージュもフランジパーヌにもショコラの風味があり、
均一なつくりのためもあって非常にまとまりのある味わいです。


フェーヴは別添で、その名の通り星形です。


内部にはフェーヴ代わりのアーモンドが入っていました。


エヴァンさんのお菓子を簡単に買える環境というのは、
従来を思うと本当に素晴らしいと思います。
また折に触れて何か買ってみたいと思います。
comments(0)|trackback(-)|それ以外の甘味(パティスリー、その他)|2016-01-12_19:32|page top

コメントの投稿

非公開コメント