バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

モデナ（３８１円）

「コクのあるバニラのクリームの下に、バルサミコのジュレであえた
ドライフルーツとナッツをしきつめました」


キャレ・キャラメル（３８１円）

「キャラメルクリームとキャラメルジュレ、しっとりとしたチョコスポンジに塩チョコ片入り」

上記２品は以前食べたことがあったと思います。
素材の風味や味わいなどは、どうしても「もう一息」と感じる部分もあるのですが、
手堅いつくりがいいですね。バルサミコやナッツ等の個性的な組み合わせもよかったです。

オペラ（４２１円）

「コーヒー風味のバタークリームと濃厚なガナッシュ、
コーヒーをたっぷり染み込ませた生地を層にしたフランス菓子」


こちらは初めて食べました。
個性的な外観に、トラッドな味わいがいいですね。
コーヒーの風味がきちんと効いていました。

東急にはクリスマスケーキの出品もあるのですが、
今回はカットタイプのものは出ていなかったようです。
このところお店には行っていないので、またいずれ訪問してみたいと思います。