先日の上京の際、Aigre Douce（エーグルドゥース）でシュトーレンを買いました。
何とこちらのお店でシュトーレンを買うのは初めて（！）です。
シュトーレン（小）（２，８００円）  特に予約はせず、店頭販売していたものをその場で買うことができました。 箱を開くとこんな感じで、  箱から出すとこんな風になっています。  アルミ箔で包んでいるのは珍しいですね。大きなアーモンドチョコのようです（笑） 包みを開くと、かなり端正に形が整えられています。  少し日にちが経ってから食べたためもあると思いますが、生地が馴染んでしっとりした食感と、 真ん中の大きなマジパンやドライフルーツなどのふんわりした甘さがとてもよかったです。  シュトーレンはお店ごとの特徴を出しにくいと思うのですが、 その中で印象的な味わいに仕上げる手腕はさすがですね。 ちなみにクリスマス用の飾りが付いていたのですが、飾りつけはしませんでした。  このところこちらのお店は、クリスマスケーキさえも「デパ地下」への出品はしていないようです。 やはりもっとこまめに通う必要がありそうですね。   |
