Patisserie FIGLIA （フィリア）にて。
札幌三越で買いました。９月の三越リニューアル時に出店していましたが、
これまで買いそびれていたのです。
 アールグレイ（４５４円）  「ミルクチョコレートとアールグレイティーのムースにオレンジの香り」 トロワ（４５４円）  「バナナ・マンゴー・パッション３種類のトロピカルフルーツのムースにマンゴーとバナナのジュレ、 ほのかに香るスパイス」 どちらもアールグレイやトロピカルフルーツなどの、 素材の味わいがきちんと感じられてよかったです。 直方体の形状や、ゼラチン質の前面に出た食感などは、 これまでのこちらのお店とはやや傾向の異なる印象を受けますが、 「デパ地下」出店に際して、扱いやすさを考慮した結果なのかもしれません。 パンプキンロール（３４６円）  「ふんわりスポンジのかぼちゃのロールケーキ」 新作との表示がありました。 かぼちゃ風味の「明日風ロール」のようですね。 しっとりしたスポンジと、ほのかなかぼちゃの風味がよかったです。 このほかスペシャリテの「マンダリン」や定番の品など色々出ていました。 新作などを見かけたら、また買ってみたいと思います。  |
