ブッフェ台の様子
モンブラン、ガトーショコラ
モンブランはホロホロ崩れやすいメレンゲクッキーに、
ホイップとマロンクリームをトッピングしています。
ホイップクリームはたぶんコンパウンドだと思います。
ガトーショコラはいわゆる業務用のようですね。
カボチャパイ、シュークリーム
シュークリームは店頭ショーケースによく似たものがありましたが、同じものかどうかは未確認です。
酒粕のブランマンジェ、洋梨のジュレ
酒粕は強い風味がありました。
洋梨のジュレは、大きなカットの洋梨の実が入っていてよかったです。
カボチャのブリュレ、チーズケーキ、カスタードプリン
このあたりはオーソドックスですが悪くなかったです。
バナナのフランベ、ソフトクリーム
バナナのフランベはきちんと作ってあり、なかなかよかったです。
ソフトクリームは品質云々はともかく、楽しくていいですね。トッピングも色々ありました。
メロンパン、スイートポテトパイ、スイートポテトクロワッサン
ミックスサンド、シナモンロール、ハムチーズパン
焼きそばパン、クロワッサンザマンド
パン類は店売りのものがカットされて出ていました。焼き立て等ではなかったです。
補充の度に種類が入れ替わっていて、これがいちばんの「目玉」と言えそうです。
スパゲティナポリタン、たこ焼き、ポテトフライ
いわゆる軽食は一通り揃っていますが、生野菜やサラダはなかったです。
私は１６：００過ぎまで滞在しましたが、その間は一旦なくなっても補充はされていて、
特に品切れなどは見かけませんでした。
ドリンクはすべてセルフで、ウーロン茶、オレンジジュース、紫の野菜ジュース、
ホットのコーヒー紅茶等がありました。
全体に、料金相応というところでしょうかね。
特別な満足感は感じられなかったですが、料金に見合う内容だとは思います。
交通費などをかけて、遠くから訪問することはないと思いますが、
近隣の方などにはいいと思います。
店内の様子は、入口付近のカフェスペースのみでの実施であり、
おくのレストランスペースには客を通していませんでした。
私の滞在中はその範囲内で８割前後の入り、なかなか賑わいがありましたが、
ブッフェ台に極端な混雑はなかったです。
お店の前には、手稲山がきれいに見えました。
この日はよく晴れていましたが、この時期としては寒い日でした。
手稲山にもそろそろ雪が降りそうですね。
