シンガポール・シーフード・リパブリック銀座マロニエゲート
東京都中央区銀座２丁目2ー14 マロニエゲート１１Ｆ TEL03-5524-7615
１１：００～１４：４５（土日祝１５：４５）ランチバイキング
大人１，７５０円 小学生以下１，０００円（ともに税込）
●定刻とともに入店
●全席禁煙
およそ６年半ぶりに再訪してみました。
エスニック風のお店を探していて、ふとこちらのお店の最近の様子が気になったのです。
ブッフェ台の様子                        混雑のため、あまり詳細には撮れませんでした。 実演 ラクサヌードル  ポークヌードル  フォーのような平らでやや透き通った麺で、恐らくは米粉の麺だと思います。  どちらも独特な辛さがありました。 海南鶏飯  実演ではないですが、ジャスミンライスと茹で鶏を、 好みで盛り合わせられるようになっています。 いちばんの「目玉」で、補充もこまめに行われていました。 鶏のサンラー炒め、ワカサギのフリット、キャロットケーキ、芝エビの葱生姜炒め  カレー、チリソース＆トースト  ナシゴレン、シンガポール屋台焼きそば  この他ビーフンやオクラの炒め物（？）等もありました。 カノンモーケン、クエ・ラピス・ククス、かぼちゃドーナツ、杏子とアーモンドのケーキ  ジャスミンプリン、オレンジゼリー  タピオカ入りココナツミルク、フルーツカクテル  説明の難しい、独特のお菓子が多かったです。 欧風、中華風等、様々な地域のお菓子の影響を受けているようです。 ドリンクはセルフで、ウーロン茶やアイスハーブティ、アイスジャスミンティ、 ライムジュース、ホットコーヒー等がありました。 パインハーブティ、アイスジャスミンティ  前回訪問時よりもやや食材が一般的になっている気がしますが、 オープン当初から値上げもなく、現状この価格でこの内容ならば申し分ないと思います。 店内の様子は、週末の訪問で１１：３０頃までに満席になっており、人気の程が伺えました。 |
