バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

カウンタに４席ほどの小さなサロンがあり、もちろんイートインしました。


nostalgie（ノスタルジ）（４５０円）

「アマンド・シトロン・ショコラブラン」

新作表示がありました。
アーモンドは生地だけでなく、クリームにも使われているようですね。
ショコラブラン（ホワイトチョコ）とは相性がよく、優しい甘さがよかったです。
ノスタルジという名前からは、恐らく古典菓子のアレンジなのだと思いますが、
年代を意識しなくても新鮮な印象がありました。

Delice pistache（デリスピスターシュ）（４５０円）

「自家製シシリー産ピスタチオペーストのクレームと
フランボワーズ、ダックワーズショコラ」

ピスタチオの香ばしい風味とクリーミーなまろやかさが同時に感じられて、
フランボワーズのちょっとしたアクセントもとてもよかったです。

opera（オペラ）（４５０円）

やや創作的なお菓子は他にもあったのですが、
ベーシックなお菓子をぜひ食べてみたかったのです。
ショコラとコーヒーがしっかり効いていて、定番ながら印象に残る味わいでした。

店内の撮影は、個別の商品とサロンの卓上のみ可で、全景の撮影は不可とのことです。
ショーケースが低くて撮りづらく、やや見づらい画像になってしまいました。















クラシックで、魅力的なお菓子が多数並んでいて、
後ろ髪を引かれる思いでしたが、今回はこれだけにしておきました。
私にとっては遠い場所で、恐らくは催事の出店等もあまり期待できないと思いますが、
必ず再訪の機会を作りたいと思います。